מזון נוחות האהוב על פני תרבויות הוא פודינג אורז וניל שמנת, אשר ניתן להגיש חם או קר. בעוד מרכיבי פודינג אורז להשתנות בהתאם למתכון, מה נראה להישאר קבוע הוא השימוש של אורז, איזה סוג של ממתיק חלב או מים. מה לעתים קרובות השינויים הוא כי כמה פודינגים אורז הם אפויים ואחרים מבושלים על תנור העליון (כמו זה הוא אחד). גרסה אחרת מתרחשת תוספות - כמו צימוקים ופירות יבשים אחרים.
מתכון קל זה מבושל על הכיריים והוא מוכן בתוך פחות מ -15 דקות. זה טעים בפני עצמו או שאתה יכול gussy אותו עם קורטוב של שמנת או פירות חרוטים ומפזרים של קינמון.
מה אתה צריך
- 2 3/4 כוסות חלב (שלמות)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אורז (גרגר קצר)
- 1/4 כוס סוכר
- 1/2 לימון (צניחה)
- 1 קמצוץ מלח
- אופציונלי: קמצוץ הקרקע קינמון (לקשט)
איך לעשות את זה
- מניחים את החלב בסיר קטן מעל חום בינוני נמוך. מוסיפים תמצית וניל ומערבבים.
- לאחר שהחלב מתחיל לאדים, מפזרים אורז ומערבבים בעדינות בכף עץ. מסירים את החום מעט ומבשלים 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- לאחר גרגרי האורז מתחילים להתנפח, מניחים מכסה על הסיר ומורידים את החום. שימו עין על האורז ומערבבים מדי פעם במשך 5 עד 7 דקות.
- לאחר אורז מבושל, להסיר סיר מהחום ולהוסיף את הסוכר, לימון zest וקורט מלח. מערבבים בעדינות וטעמים. מוסיפים עוד קצת סוכר במידת הצורך.
- מגישים חם, בטמפרטורת החדר או צונן. מפזרים קינמון לפני ההגשה.
פודינג אורז
הנה כמה עובדות ייתכן שלא יודעים על פודינג אורז:
- שורשי פודינג האורז מתוארכים חזרה לקוביות הגרעינים (מרק סמיך או תבשיל) שנעשו בימי קדם במזרח התיכון.
- פודינג אורז היה קינוח פופולרי בתקופתו של שייקספיר. שייקספיר עצמו מזכיר פודינג אורז כחלק מחגיגה חגיגית בסיפור החורף, חוק הרביעי.
- במשך זמן רב, פודינג אורז קשורה תזונה נכונה ועיכול קל.
- פודינג אורז נזכר לראשונה בטקסטים רפואיים - לא לבשל ספרים.
- פודינג אורז כבר מומלץ לאנשים מכל הגילאים עם מחלות בבטן.
עוד אוסטרליה / ניו זילנד קינוח מתכונים
הנה יותר אוסטרליה / ניו זילנד מתכונים קינוח אני חושב שאתה תיהנה:
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 241 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 17 מ"ג |
| נתרן | 148 mg |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |