המסורתי Flapjack כפי שאנו יודעים הוא כל כך מהר וקל לעשות (פחות מ 30 דקות). הפלאפג'ק הוא מגש עיקרי ואופה ומוצא את דרכו לתוך קופסאות צהריים, פיקניקים, על מגש התה, כחלק מתה מנחה - ולמעשה, ארנבון נמצא בכל מקום.
לפעמים אתה יכול לרצות את הג 'אז זה עוגה פשוטה, אולי עבור אירוע מיוחד או פשוט לצלצל את השינויים. זה מותרות flapjack עולה קצת יותר מאשר את הסגנון הרגיל כפי שהוא מכיל מרכיב מפואר למדי - זנגביל גזע.
מה שאני אוהב על המתכון הזה הוא לא כתוב באבן; להוסיף זנגביל פחות או יותר לפי הטעם שלך. אתה יכול גם להוסיף פירות נוספים אם אתה רוצה, חמוציות מיובשים הם צמרות כפי שהם מתאימים כל כך טוב עם זנגביל.
אם אתה מבולבל וחושב כי flapjack הוא פנקייק, ואז תסתכל על התשובה, פשוט לחץ על הקישור - מה זה Flapjack?
מה אתה צריך
- 3/4 כוס / 200 גרם חמאה ללא מלח
- 6 כפות סירופ זהוב (או סירופ תירס)
- 2 כוסות / 330 גרם
- שיבולת שועל דייסה
- 1 קמצוץ מלח
- 4 חתיכות גזע ג'ינג'ר (קצוץ גס)
- 4 כפות סירופ ג'ינג'ר
- אופציונלי: פירות יבשים
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס / 350 ° F / גז 4- חמאה 23 ס"מ x 33 ס"מ / 9 "x 13" אפייה פח. בשורה התחתונה עם קלף אפיה.
- מניחים את סירופ הזהב והחמאה בסיר וחום בעדינות רבה. לאט יותר טוב כמו שאתה לא רוצה לשרוף את הסירופ. לאחר החמאה לערבב אותם יחד טוב מאוד.
- שים את שיבולת שועל לתוך קערה גדולה אפייה, מוסיפים את מלח ויוצקים על תערובת חמאה סירופ. מערבבים בתערובת זו ממש טוב לוודא שיבולת שועל מכוסים היטב.
- מוסיפים את ג 'ינגר גזע קצוצים, סירופ ומערבבים שוב, הפעם כדי לוודא זנגביל מופץ באופן שווה.
- יוצקים את התערובת לתוך פח מוכן להפיץ eusng מרית כדי לוודא את פני השטח אפילו.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות או עד חום זהוב. מוציאים מהתנור בזמן שהפלפג'ק עדיין רך במקצת.
- מניחים את הפח על מתלה קירור חוט לחתוך את flapjack לתוך ריבועים ולהשאיר את הפח עד קר לחלוטין.
מה יכול להיות קל יותר?
חלופות מתכון Flapjack מסורתית
המתכון לעיל הוא גרסה יוקרתית של flapjack המסורתית , אבל יש גם הרבה, חלופות רבות - מוגבל רק על ידי הדמיון שלך.כמה מן המועדפים שלי ... קוקוס Flapjack - להשתמש באותה כמות של שיבולת שועל ולהוסיף 2oz / 55g של קוקוס dessicated ולהמשיך עם המתכונים לעיל.
אפרסק דבש Flapjack - מתכון בריא יותר flapjack המסורתית. לעשות שימוש 3½oz / 100 גרם חמאה עם 3oz / 85g סוכר חום רך ו 3 כפות דבש, 12 גרם / 350 גרם שיבולת שועל מעורבב עם 3½oz / 100 גרם משמשים יבשים, קצוץ דק 1 בננה קטנה, מחית.
אגוזים וזרעים - להוסיף 2 כפות אגוזים מעורב קצוץ ו 2 כפות של זרעים מעורבים כגון דלעת ו / או חמניות לתערובת הבסיסית.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 128 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 16 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |