מה אתה צריך
- 3/4 כפית זנגביל (קצוץ דק)
- 3/4 כוס crabmeat (מרוקנת משומר או טרי)
- 2 כפות קורנפלור
- 4 כפיות מים
- 3 כוסות מרק עוף
- 1 14 גרם יכול תירס מוקרם
- 1 12 גרם תירס יכול (מנוקז)
- 1 כפית רוטב סויה קל
- 1/2 כפית סוכר
- מקציפים פלפל שחור (לפי הטעם)
- 1/2 כפית שמן שומשום
- 1 עד 2 בצל ירוק (קצוץ דק)
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה, מוסיפים את הג'ינג'ר הקצוץ אל תוך הקליפה המטוגנת. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים יחד את הקורנפלור והמים.
- בסיר בינוני, מביאים מרק עוף, תירס משומר, ניבלטים תירס, רוטב סויה , סוכר ופלפל לרתיחה, ומערבבים מדי פעם.
- מוסיפים את crabmeat ולחזור לרתיחה. מערבבים מחדש את הקורנפלור ואת המים ושופכים אותו לתוך המרק, תוך ערבוב במהירות כדי להתעבות.
- מוציאים את המרק מהחום. מערבבים בשמן שומשום. מצקים לקערות ומפזרים בצל ירוק קצוץ.
קרם תירס מרק - מרק רזה, עם מרק יותר תירס פחות
עוד מרק סיני מתכונים
קובץ מתכון סיני עיקרי