זה מרק כרוב פשוט הוא מרק ירקות טעים. המרק הוא לא רק מלא טעם וירקות, הוא דל שומן וקלוריות. זהו מרק צהריים מצוין, במיוחד אם אתה מנסה לחתוך קלוריות. מגישים את זה עם פרוסת לחם קרום סלט זרק, אם אתה רוצה.
בערך 1 עד 1 קילו של הודו או בשר בקר הם תוספות טובות אם אתה צריך מרק ארוחת ערב משמעותי יותר. חזיר מבושל, בשר, או צלי סיר הם אפשרויות נהדרות, כמו גם שימוש מעולה של שאריות. לקבלת חלופות ירקות, להחליף את ראשו של כרוב עם שקית 16 גרם של תערובת coleslaw. אם אין לך עגבניות טריות, להוסיף 14.5 גרם של עגבניות קצוצות.
אם יש לך צמחונים במשפחה שלך, להחליף את מרק בשר עם מרק ירקות. ואם אתה צריך יותר חלבון בצלחת, להוסיף 5 גרם של שעועית (מרוקן).
מה אתה צריך
- 2 בצל בינוני (פרוס דק)
- 3 כף חמאה
- 2 (10 1/2-ounce) פחיות מרק בשר (מרוכז, או להשתמש
- מרק מרוכז תוצרת בית )
- 1 כרוב ראש קטן (ירוק, גרוס גס)
- 2 גזרים (פרוסים)
- 2 תפוחי אדמה בינוניים (מקולפים וקובעים)
- 1 סלרי גבעול (כולל עלים, פרוסים)
- 2 עגבניות קצוצות
- 1/2 עד 1 כפית שמיר (מיובש)
- 1 כפית מלח
- קמצוץ פלפל שחור
איך לעשות את זה
- ממיסים את החמאה בסיר גדול של תנור הולנדי על אש בינונית.
- כאשר החמאה חם, מוסיפים את הבצל; מבשלים עד שהם שקופים, מערבבים לעתים קרובות.
- מוסיפים את בשר בקר, כרוב, גזר, תפוחי אדמה, סלרי ועגבניות.
- מוסיפים מספיק מים כדי לכסות ביסודיות את כל החומרים על ידי 1 אינץ '.
- מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך להוסיף תבלינים.
- מבשלים עבור 1 1/2 עד 2 שעות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 201 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 387 mg |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |