למעלה מזרח אירופה משקאות אלכוהוליים מתאים טוסט

הנוהג של טוסט לבריאות של אחר או רווחה ואת נקישות של כוסות כאשר הראשון לגמיום משקה אלכוהולי חוזר מאות שנים. יש כמה דברים על זה שהוא היה דרך להבטיח השותף שלך שותה לא הרעילו את המשקה שלך. אבל היום, כמו עם רוב המכס, טוסט עם משקה אלכוהולי הוא holdover נעים כי הוא מסורתי בהזדמנויות טובות כמו החגים, חתונות, טבילות, הלוויות ועוד. הנה כמה משקאות טוסט הפופולרי ביותר במזרח אירופה, ועוד איך להגיד "לחיים" וכיצד לומר "בון appétit".

• 01 מתוך 08

  וודקה

  הדיון מתפרץ על מי המציא וודקה - פולנים או רוסים. מאז המאה ה -14, הפולנים שותים וודקה בכל אירוע חגיגי. אבל הרוסים אומרים שהם מפיקים וודקות מאז המאה התשיעית. דיון נוסף קיים לגבי מיטב וודקה - שיפון, חיטה או מבוססי תפוחי אדמה. כמו יין, זה מה שמתאים לחך שלך הכי טוב. תהנה להבין את זה!

• 02 מתוך 08

  בולגריה

  בבולגריה יש תעשיית יין משגשגת ובירה מגיע משלה, אבל rakia נחשב המשקה הלאומי. רקיה, המכוונת גם היא רקייה או רקיה, היא אלכוהול ברור כמו ברנדי, שנעשה על ידי זיקוק של פירות מותסס (ענבים, שזיפים, משמשים, אגסים, תפוחים, דובדבנים, תאנים, quinces). יש לו אלכוהול גבוהה תוכן ו home concoctions לפעמים עולה על 60%, מה שהופך אותו לשתות חזק. בבולגריה, rakia עשוי ענבים (כמו grappa איטלקית) הוא הפופולרי ביותר.

• 03 מתוך 08

  סרבית ורוצה

  ערב חג המולד סרבית או badnje vece לא יהיה זהה ללא toddy חם המכונה vruca rakija . משקה חריף זה עשוי עם סוכר קרמלי , slivovitz (ברנדי שזיף) ומים. לכל משפחה וכנסייה יש מתכון שמור היטב. לאחר ערב חג המולד המסורתי ערב התועלות שירות יומן יול או שריפת badnjak , ארוחה ללא בשר גדול נהנית עם לגימה של rakija vruca.

• 04 מתוך 08

  חם מתובל יין מתכון

  זה משקה ההתחממות דומה גרמנית gluhwein , צרפתית chin צרפתית, ו שוודית. זה פופולרי במיוחד שימש בחוץ ב Christkindlmarkets ואחרי sledding, החלקה או פעילויות חורף אחרים. זהו שילוב ארומטי של יין אדום, סוכר ותבלינים. הפולנים קוראים לזה grzaniec galicyjski , צ 'כים קוראים לו svařené víno , הונגרים קוראים לו forralt bor , הסרבים אומרים kuvano vino , קרואטים אומרים kuhano vino , הבולגרים קוראים לזה greyano vino , ורומנים קוראים לזה vinert .

• 05 מתוך 08

  פולני ביצה מתכון - קוגל Mogel

  מתכון זה ל"בינוג "פולני או קוגל מוגל (הידוע גם בשם gogl-mogl, gogel-mogel, gogle-mogle ) הוא קינוח יותר מאשר משקה והוא יכול להתבצע עם או בלי אלכוהול. מנה זו מתוארכת לקהילות יהודיות מהמאה ה -17 במרכז אירופה, אך היא זכתה לתחייה מחודשת בפופולאריות בעידן הקומוניסטי של שנות השמונים, כשהממתקים היו קשים. להקפיא שאריות חלבון ביצה ולשמור על ביצים שאריות מתכון לבן.

• 06 מתוך 08

  מתכון וודקה מתובל בדבש - קרופניק פולני

  וודקה דבש או קרופניק , מוגש חם או קר, הוא מועדף בקרב הפולנים. ומכיוון שהוא ספוג בתבלינים ארומטיים, פחות מ-וודקה של מדף עליון תעשה בסדר גמור. קרופניק הוא המשקה האלכוהולי היחיד המוגש בארוחת ערב חגיגית חגיגית או ערב חג המולד. לא משנה באיזו טמפרטורה הוא מוגש, קרופניק מחמם את הגוף מבפנים החוצה. מושלם לחגים!

• 07 מתוך 08

  קורדיאל פולני או נלבקה

  בפולין, ליקר מזדקן או לבבי ידוע בשם nalewka , ופשוט מתרגמת "תמיסה". הם עשויים בעיקר עם פירות, סוכר, דבש, מולסה, עשבי תיבול ותבלינים מקרוטים ב וודקה או רוחות מתוקנים המכונה spirytus rektyfikowany . אבל קפה, פרחים, דבש, ותבלינים ספציפיים nalewki כמו קרדמונקה (הל) קיים.

• 08 מתוך 08

  איך לומר "לחיים" במזרח אירופה

  כאשר המזרחים האירופאים מתאספים יחד, לפני הלגימה הראשונה של סבב משקאות (ולפעמים עם כל לגימה!), משאלות לבריאות טובה באים לידי ביטוי ולא תמיד עם נקישה של המשקפיים. ודא שאתה יודע איך לומר "לחיים" או "על הבריאות שלך" במזרח אירופה. אתה תשתמש בו הרבה!