אגוז מקדמיה הוא מוצר הילידים היחיד של אוסטרליה להתפתח ולייצא מסחרית כמו יבול מזון. כאשר אתה חושב על אגוזי מקדמיה, אתה יכול לחשוב על מגוון קלוי ומלוח או אפילו יותר נפוץ, שוקולד אגוזים מקדמיה. אבל, זה אגוז קטן צדדי יש הרבה יותר להציע.
בצורתו הגולמית, יש הטוענים כי מקדמיה הוא אפילו יותר טעים ומזין. השתמש בו כדי להוסיף חלבון מרקים וסלטים , או קינוחים להוסיף מחנק בריא, או טפטוף קצת שמן אגוזים מקדמיה על ירקות קלויים.
האפשרויות אינסופיות.
הִיסטוֹרִיָה
למרות "הגילוי" הזה, האוסטרלים האוסטרלים כבר מזמן אספו ואכלו את האגוזים המזינים, שהיה חלק חשוב בתזונה שלהם.האגוז נאכל או צלה.האגוז נלקח לעתים קרובות ומשמש למטרות רפואיות וגם קוסמטיים משמש כבסיס לצבעי פנים וגוף.
מקדמיה, עץ ירוק-עד, שגשג באזורים תת-טרופיים בצפון ניו סאות 'ויילס וקווינסלנד. האגוז עבר מספר שמות בין השבטים המקומיים, כולל "קינדאל-קינדאל", "בוראוונג" ו"בומברה ". האגוז הפך גם לאירועי" אגוז Bauple "," אגוז בוש "," אגוז קווינסלנד ". "
זה לא היה עד 1858, כי הבוטניסט הגרמני, ומנהל חד פעמי של גנים בוטניים מלבורן, הברון פרדיננד פון מילר, בשם אגוז אחרי חברו, המדען הבולט, ד"ר ג 'ון מקאדאם.
בסוף 1800, שתילי מקדמיה הוכנסו להוואי, כביכול לשמש משברים רוח לקנה סוכר.
המסחור והחקלאות של האגוז הוקם בקנה מידה הרבה יותר גדול קודם לכן בהוואי מאשר באוסטרליה. זה לא היה עד 1970s כי תעשיית מקדמיה האוסטרלי האוסטרלי באמת התחיל לפרוח.
יתרונות בריאותיים
מקדמיה מכילה כמעט פי שניים את כמות השומנים והחלבונים המונוסטטיים של השקדים.
הם אינם מכילים כולסטרול ואפילו הוכחו לעזור להפחית את רמות הכולסטרול בדם. גבוה ויטמינים וחומרים מזינים, מקדמיה מכיל אשלגן, זרחן, מגנזיום וסידן, B1, B2, B5, B6, Vit. E, בתוספת ניאצין ו חומצה פולית.