זה מתכון קרמל בוטנים כולל קרמל מתוק, עסיסי, ארוז עם בוטנים פריך, מלוחים. זה נהדר על שלהם, אבל הדרך האהובה עלי ליהנות מהם היא לטבול אותם בשוקולד ומפזרים קצת מלח על גבי. הם לטעום בדיוק כמו סוכריות בארים ככה!
מה אתה צריך
- 1 כוס סירופ תירס קל
- 1 כוס שמנת כבדה
- 1/2 כוס חלב
- 1.5 כוסות סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 2 כוסות בוטנים (קלוי ומלוח)
איך לעשות את זה
1. הכן מחבת 9x9 על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום ריסוס את רדיד עם תרסיס בישול nonstick.
2. משלימים את סירופ התירס, השמנת, החלב, הסוכר והמלח בסיר בינוני מעל חום בינוני. מערבבים ברציפות עד שהסוכר נמס והתערובת חלקה. לשטוף את הצדדים של המחבת עם מברשת בצק רטוב כדי למנוע גבישים סוכר להרכיב.
3. הכנס מדחום ממתקים להביא את הממתק לרתיחה.
ערבוב מדי פעם, לבשל את הקרמל ל 240 מעלות (רך כדור הבמה).
4. לאחר הממתק הגיע לטמפרטורה הנכונה, להסיר אותו מהחום ומיד מערבבים את הבוטנים. יוצקים את הממתק לתוך מחבת מוכן ולהחליק אותו לשכבה אפילו.
5. אפשר לתערובת להגדיר לפחות 4 שעות, או לילה. לאחר הכרמל יש להגדיר, לחתוך אותו ריבועים קטנים לשרת. כדי לאחסן caramels, לעטוף אותם בנפרד נייר דונג או צלופן לאחסן במיכל אטום במקרר או בטמפרטורת החדר הקריר. Caramels ניתן לשמור במשך כמה שבועות.
לחץ כאן כדי להציג את כל המתכונים של קרמל!
לחץ כאן כדי להציג את כל ממתקים בוטנים בוטנים!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 297 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | Ball |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |