ארוחה ותכנון חגיגות
יותר מ -90% מהיוונים שייכים לכנסייה היוונית-אורתודוקסית, והאמונה משחקת תפקיד חשוב בחיי היוונים. האמונה היוונית האורתודוקסית מתבוננת במספר צומות במהלך השנה, כלומר התנזרות ממזונות שמקורם בבעלי חיים ודגים המכילים דם אדום (צפלופודים כמו תמנון ודיונון מותרים מאחר שאין להם דם אדום), ממוצרי חלב, ביצים וב פעמים משמן זית ויין גם כן.
משקיפים קפדניים של כל תקופות בצום ובימים מהירים יעקבו אחר הנחיות אלו במשך יותר מ -180 יום בשנה. סך הכל צום (ללא מזון בכלל) שמורה לתקופה של זמן לפני לקיחת הקודש הקודש. מזון מותר במהלך תקופות מהירות נקראים nistisima (νηστίσιμα, מבוטא nee-stee-see-mah) ואוכלים במהלך האנט הגדול וצומות אחרות. מעודדים מעודדים לאכול פשוט בצניעות במהלך כל תקופת צום.
תקופות צום גדולות
בכנסייה היוונית אורתודוכסית, ישנם ארבעה צומות גדולות במהלך השנה. האשה הגדולה מתחילה ביום שני, שבעה שבועות לפני חג הפסחא, והיא תקופת הצום הארוכת והקשה ביותר בלוח השנה האורתודוכסי. קראו Kathari Theftera (Καθαρή Δευτέρα, מבוטא kah-thah-REH thehf-TEH-rah), יום שני זה מתרגם לנקות יום שני , וזה שם קץ לשלושה שבועות של חגיגות קרנבל שהתרחשו לפני זה. הגבלות צום הם הקלו על סופי השבוע במהלך תקופת השאול הגדול, אם כי לא לגמרי נטוש, אבל עבור לזרוס שבת יום ראשון פאלם (בסוף השבוע לפני חג הפסחא), אין הגבלות על מזון חלים.
הצום של השליחים , שנמשך בין חודש לששה שבועות, מתחיל ביום שני, שמונה ימים לאחר חג השבועות, ומסתיימת ב -28 ביוני, יום לפני יום החג של הקדושים פיטר ופול. זהו אחד הצומות העתיקים ביותר בלוח השנה של הכנסייה. הצום של הדרמיציון של Theotokos (מרי, אם האלוהים) , מתרחש בין 1 ל -14 באוגוסט ומסתיים בחג דומה ב -15 באוגוסט.
חג המולד מתקיים בין ה -15 לנובמבר ל -24 בדצמבר, והוא שבור לשני חלקים, עם שמירה קפדנית פחות המאפשרת שמן ויין בימי שלישי וחמישי בין ה -15 לנובמבר ל -19 בדצמבר.
הימים המהירים
- 5 בינואר: חוה של תיאופאני (אפיפני)
- 29 באוגוסט: עריפת ראשו של יוחנן המטביל
- 14 בספטמבר: חג עלייתו של הצלב הקדוש
- ימי רביעי ושישי
ימים ללא צום מותר
- בין חג המולד לתיאופאני
- השבוע העשירי לפני חג הפסחא
- שבוע אחרי חג הפסחא
- שבוע אחרי חג השבועות
2018 לוח השנה היוונית האורתודוקסית של צום
| תיאופאני ** | 6 בינואר |
| הטריודיון מתחיל | 28 בינואר |
| יום שבת לנפש 1 | 10 בפברואר |
| יום ראשון | 11 בפברואר |
| יום שבת לנשמות 2 | 17 בפברואר |
| יום ראשון | 18 בפברואר |
| נקי יום שני | 19 בפברואר |
| יום שבת לנפש 3 | 24 בפברואר |
| יום א 'של האורתודוקסיה | 25 בפברואר |
| לזרוס | 31 במרץ |
| יום ראשון הדקל | 1 באפריל |
| יום ראשון לפסחא (פסח) | 8 באפריל |
| ההתעלות | 17 במאי |
| יום שבת לנפש 4 | 26 במאי |
| חַג הַשָׁבוּעוֹת | 27 במאי |
| השליחים מתחיל מהר | 4 ביוני |
| דורמיציון של תיוקוקו * | 15 באוגוסט |
| המולד של Theotokos | 8 בספטמבר |
| התעלות של הצלב הקדוש | 14 בספטמבר |
| יום כל הקדושים | 1 בנובמבר |
| מצגת של Theotokos לבית המקדש | 21 בנובמבר |
| המולד של ישו (חג המולד) | 25 בדצמבר |
* Theotokos: מרי, אמא של אלוהים
** תיאופאני: התגלות