קצת חרדל פיקנטי מוסיף זנג לרוטב הגבינה על הכרוב הזה טעים צ 'דר כרוב גראטין בסגנון כרוב. ניתן להוסיף גבינת פרמזן לפירורי הלחם המפויחים בחמאה לטעם ומרקם נוספים.
מגישים את קדרה כרוב טעים כחלק מארוחה משפחתית, או לשרת עם ארוחת חג.
מה אתה צריך
- 1 כרוב ראש בינוני (כ 2 עד 2/1 קילו, קצוצים גס)
- 3 כפות חמאה
- 1 שום ציפורן (חצוי)
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1 1/3 כוסות חלב
- 2 כפות חרדל חריף (או דיז'ון)
- 8 גרם גבינת גבינת לבן (מגורר)
- 1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פלפל שחור
- עבור ציפוי:
- אופציונלי: 2 כפות גבינת פרמזן (מגורד)
- 1 כוס פירורי לחם (רכים)
- 1 1/2 כפות חמאה (מומסת)
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 350- F. משמנים תבנית אפייה של 2/2-quart.
אדים את הכרוב עד רק במכרז. מסננים היטב ומניחים בצד.
בסיר בינוני, ממיסים 3 כפות חמאה על אש בינונית נמוכה. מטגנים את השום עד ארומטי, 1 עד 2 דקות. מסירים שום וזורקים. מוסיפים את הקמח לחמאה בטעם ומבשלים, תוך ערבוב, עד חלקה ותוססת. מוסיפים את החלב והחרדל. מבשלים, מערבבים, עד מעובה.
מערבבים בגבינת צ'דר ומוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם.
מערבבים את הרוטב עם הכרוב הניקוז ויוצקים לתבנית האפייה המוכנת. מפזרים גבינת פרמזן, אם משתמשים.
משלבים את פירורי הלחם הרכים עם 1/1 1/2 כפות של חמאה מומסת וזורקים עד לקבלת תערובת טובה. מפזרים באופן שווה על הקדרה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, עד להשחמה ולבעבועות.
אתה יכול גם אוהב
איך לחתוך ראש כרוב לתוך דופנות
כרוב נדנדה עם רוטב גבינת צ'דר ובייקון
קמח בקר ותבשיל כרוב עם עגבניות וגבינה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 489 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 67 מ"ג |
| נתרן | 820 מ"ג |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |