הכנת סטייק בסגנון teriyaki היא אחת הדרכים הטובות ביותר לעשות את זה טעים. מתכון זה משתמש סטייק אגן למרות כל סוג של סטייק יעשה. המרינדה מסייעת להפוך את המנה הזאת למכרז וטעים יותר.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו סטייק (אגף)
- עבור פלנק סטייק מרינדה:
- 1/4 כוס / 60 מ"ל אננס (משומר כתוש)
- 3 כפית מיץ אננס / 4 מ"ל (שמורות אננס כתוש)
- 3 tsp./45 מ"ל סויה רוטב
- 2 כפית tsp./30 מ"ל (טחון)
- 2 כפית שמן זית 30 מ"ל
- 2 tsp./30 מ"ל חומץ סיידר
- 1 כפית דבש / 1.55 מ"ל
- שיני שום (טחון)
- 1 tsp5/5 מ"ל ג'ינג'ר (טרי, טחון)
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית מלח 1.7/14 מ"ל
איך לעשות את זה
1. הסר 3 כפות של אננס כתוש מן יכול ומקום לתוך קערה. בזהירות לטבול 3 כפות של מיץ אננס מ יכול. אם זה מתקשה לעשות, פשוט מקום הנותרים אננס כתוש מסננת מעל קערה. לחץ למטה עם מרית לשחרר כמה נוזלי ככל שתוכל. זה אמור לתת לך את הכמות הנדרשת עבור המתכון. מוסיפים את מרכיבי המרינדה הנותרים לקערה ולשילוב.
2. המקום סטייק האגף לתוך צלחת גדולה מספיק אפייה זכוכית מעיל על שני הצדדים עם תערובת המרינדה. צלחת מכסה בחוזקה עם פלסטיק לעטוף ומכניסים למקרר במשך 2-12 שעות. להפוך סטייק כמה פעמים במהלך תהליך marinating ולהחליף את העטיפה פלסטיק על המנה.
3. מחממים את הגריל לחום בינוני גבוה.
4. הסר סטייק מן צלחת זכוכית. מניחים סטייק על גריל מחומם ומבשלים עד שנעשה. בערך 5-7 דקות לכל צד, בהתאם לעובי של cut.Remove סטייקים מהגריל ברגע שהם מגיעים doneness הרצוי ולתת מנוחה במשך 5-7 דקות. חותכים לרצועות על פני הדגן. מגישים על אורז, על סלטים, או בעטיפות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 427 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 134 mg |
| נתרן | 482 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 50 גרם |