ללא שם: זה ללא חלב, ללא ביצים קרם בננה מתכון הוא כל כך קל להכין, שלא לדבר על טעים, שמנת, ו הו, כל כך טוב.
הערה: מתכון זה גם מאוד בקלות ללא גלוטן גם כן. כל שעליך לעשות הוא להחליף את פירורי קרקרים גרהם עבור פירורי גראם ללא גרגר קרקרים, ו - poof! - הפאי שלך הוא ללא גלוטן, מדי.
מה אתה צריך
- עבור קרום קרקרים גרהם:
- 1 1/3 כוסות דקיקות קרקרים גראם קרקר (או ללא גלוטן graham cracker פירורים)
- 1/3 כוס פתיתי קוקוס לא ממותקים
- 5 כפות סוכר חום
- 6 כפות נמס
- ללא סוכר סויה מרגרינה
- 1-2 בננות בשלות, פרוסות
- עבור מילוי בננה קטיפתי:
- 3/4 כוס סירופ מייפל
- 1 כוס חלב קוקוס מלא שומן
- 1/4 כוס עמילן תירס
- 1 כף קוקוס שמן בתולה
- 2 חבילות 12.3 אונקיה נוספת טופו סיליקון מוצק, סחוט
- 2 בננות גדולות, מחית
- 1/2 כפית מלח ים
- 1/2 כפית תמצית וניל
- לקבלת ציפוי קרם:
- 1 מתכון
- קרם קוקוס קצוץ צמחוני (או פחית אחת של סויה ללא חלב או קצפת אורז, כגון
- סויאטו)
- לקישוט: קוקוס מקולף, שוקולד מריר ללא שוקולד מריר, ופריסות בננה טריות לציפוי
איך לעשות את זה
כדי להכין קרום:
- מחממים את התנור ל 350- .F משמנים קלות צלחת 9 אינץ 'ומניחים בצד.
- בקערת ערבוב קטנה משלבים את פירורי הקרקרים, פתיתי הקוקוס והסוכר עד שהם מעורבים היטב.
- מוסיפים את המרגרינה הסויה החלבית הנמסה ומשפשפים עד שהתערובת מתחילה לגבש יחד. לחץ על צלחת העוגה מוכן ומניחים בתנור במשך 8-10 דקות, או עד שחום קל.
- מעבירים את הצינור קירור להתקרר לחלוטין.
- שכבת שכבה אחת של פרוסות בננה טריות בתחתית הקרום לפני מילוי.
כדי להכין מילוי:
- בסיר קטן מעל חום בינוני נמוך, לשלב את סירופ מייפל, חלב קוקוס, עמילן תירס, ומערבבים היטב לשלב. ערבוב לעתים קרובות, לבשל במשך 2-4 דקות, או עד שהנוזל הוא רק מעט מופחת ומעובה. מוסיפים את שמן הקוקוס ומוציאים מהחום.
- בבלנדר, מעבירים את הטופו, הבננות, מלח הים ותמצית הווניל עד שמנת. (יהיה עליך לגרד את הצדדים כמה פעמים בין עיבוד.)
- מוסיפים את תערובת סירופ הקוקוס המקרר במקצת ומערבבים עד לקבלת חלקה ושמנת.
- יוצקים לקרום העוגה המקרר מעל פרוסות הבננה.
- מניחים במקרר להתקרר ולהגדיר לחלוטין במשך 3-6 שעות.
שימו לב: כשאתם מוכנים להגיש את העוגה, כדאי שתביאו את הפאי בעדינות עם קציפת קוקוס טבעית או קופסאת סויה ללא חלב או קצפת אורז, כמו סויה, ואחריו פתיתי קוקוס, שוקולד מריר כהה, ועוד בננה פרוסות אם תרצה. מגישים מיד.
* מתכון זה מתאים לחלב ללא ביצים, טבעוני, ואולי (אם אתה מבין את ההערה לעיל) ללא גלוטן ללא דיאטות ללא חיטה, אבל כמו עם כל מתכון המיועד לאנשים עם אלרגיות או הגבלות דיאטה, לעשות הקפד לקרוא את כל התוויות התזונתיים בזהירות כדי לוודא שאין חומרים מוסתרים חלב נגזר (או גלוטן או מרכיבים חיטה, אם אתה ללא גלוטן).