בראוני

ברים מענגים אלה משלבים שני עוגיות קלאסיות, לחם רך עשיר, בראוניז עשירים, לתוך בר טעים אחד. אולי אתה רוצה לעשות אצווה כפולה מהם, כפי שהם ייעלמו במהירות.

מה אתה צריך

• לחם קרום:
• 1/2 כוס חמאה ללא מלח (בטמפרטורת החדר)
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס סוכר
• בראוני שכבה:
• 1/2 כוס חמאה ללא מלח (בטמפרטורת החדר)
• 3 גרם שוקולד לא ממותק (או מריר)
• 2 ביצים גדולות (בטמפרטורת החדר)
• 1 כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס סוכר
• 3 כפות קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית
• אבקת אפייה

איך לעשות את זה

1. מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בגודל 11 x 7 אינץ '.

2. להכנת הקרום: במעבד מזון או בקערה בינונית עם מערבל חשמלי, מעבירים או מכינים את החמאה, הקמח, הסוכר והמלח עד שהתערובת מחזיקה יחד ויוצרת בצק. עם ידיים מקומחות קלות, לחץ בעדינות על הבצק על תחתית המחבת מוכנה.

3. אופים את הקרום כ -20 דקות או עד שהוא זהוב קל וחזק כאשר לחצה בעדינות.

מוציאים את המחבת מהתנור ומניחים אותה על מתלה חוטים כדי להתקרר.

4. כדי להפוך את שכבת brownie: מחממים את החמאה ואת השוקולד בסיר קטן על אש נמוכה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד נמס וחלק. מוציאים את המחבת מהחום ומניחים לה להתקרר כ 5 דקות.

5. מקציפים יחד את הביצים, תמצית וניל, סוכר, קמח ואבקת אפייה בקערה בינונית עד לקבלת תערובת טובה. לטבול בתערובת שוקולד מקורר עד תערובת. יוצקים את הבלילה על קרום לחם, ומפזרים אותו באופן שווה.

6. אופים את הסורגים במשך 18 עד 20 דקות, או עד העליון מרגיש המשרד כאשר לחצה בעדינות.

7. הגדר את המחבת על מדף תיל ונתנו להתקרר לגמרי לפני החיתוך לתוך הסורגים.

הערות מתכון

• אחסנו את מוטות הקונדיטוריה השרופים בין סדינים של נייר שעווה במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד 5 ימים או קפאו עד חודש.
• הנה כמה טיפים להכנת עוגיות וברים הטובים ביותר.
• וריאציה של אגוזים: מוסיפים בערך חצי כוס של אגוזי מלך קצוצים דקיקים, אגוזי פקאן או שקדים לתערובת השוקולד לפני שמפיצים אותה על הקרום המתקרר, ואז אופים את הסורגים בהתאם להוראות.
• וריאציה של פירות: מוסיפים כ 1/2 כוסות של דובדבנים מיובשים קצוצים דק או פטל לתערובת השוקולד לפני הפצתו על הקרום המתקרר, ואז אופים את הסורגים בהתאם להוראות.
• לקבלת מרקם בריא יותר, ניתן להשתמש ב 1/2 כוס קמח חיטה מלאה ו 1/2 כוס קמח לכל מטרה, במקום רק קמח לכל מטרה עבור הקרום.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	169
שומן טוטאלי	11 גרם
שומן רווי	6 גרם
שומן בלתי רווי	4 גרם
כולסטרול	58 mg
נתרן	144 mg
פחמימות	15 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	2 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).