טאקוס אפוי נהדרות לארוחת ערב או חטיף לבבי, והם עושים אוכל מסיבה מעולה, מדי. אתה יכול להשתמש רק סוג אחד של בשר בכל פעם שאתה עושה אלה או לעשות כמה הן עבור מגוון.
טאקוס מגולגל בקלות טבול guacamole האהוב עליך, רוטב טבלה, או סלסה , כדי לוודא שיש לך הרבה זמין - באופן אידיאלי של שני סוגים או יותר!
מה אתה צריך
- 1 פאונד / 450 גרם בשר בקר או 2 חזה עוף גדול
- 1/2 בצל, קלופים וקוביות
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כפית אבקת כמון
- 2 כפות אבקת צ 'ילי
- 3 שיני שום טרי או 1 כפית אבקת שום יבש
- 2 כוסות
- רוטב צ'ילי מוכן
- 2 כוסות גבינה מגורדת (פרסקו קווסו או מוצרלה)
- 16 טורטיות תירס
- 2/3 כוס שמן צמחי
איך לעשות את זה
הכן את המילוי
גרסת בקר: חום בשר בקר במחבת מעל חום בינוני גבוה. מוסיפים את הבצלים הקצוצים כאשר הבשר חצי מבושל; ממשיכים לבשל עד שהבקר כבר לא ורוד. מסננים את כל השמן ומוסיפים מים, כמון, אבקת צ'ילי ושום. הפעל חום נמוך ומבשלים עד שכל הנוזל נספג.
בואו תערובת מגניב במשך 15 דקות. מוסיפים את רוטב צ'ילי אדום וגבינה מגורדת. לזרוק תערובת בקערה עד כל החומרים משולבים ביסודיות.
עוף גרסה: במקום חזה עוף במחבת גדולה לכסות במים. מרתיחים את העוף, מכוסה, במשך 15 עד 20 דקות עד שהוא מבושל דרך.
מסננים את הנוזל ומשתמשים בשתי מזלגות כדי לגרוס את העוף. מחזירים את העוף למחבת. מוסיפים 1/2 כוס מים, כמון, אבקת צ'ילי ושום. הפעל חום נמוך ומבשלים עד שכל הנוזל נספג.
בואו תערובת מגניב במשך 15 דקות. מוסיפים את רוטב צ'ילי ירוק וגבינה מגורדת. לזרוק תערובת בקערה עד כל החומרים משולבים ביסודיות.
רול טאקוס שלך
סובבו את התנור ל - 400 F / 204 C כך שהוא יכול להתחמם מראש.
מבשלים כל טורטייה במעיל קל של שמן ומחממים אותו על גחלים חמות או מחבתות עד שהטורטיה גמישה למדי, אך לא חם מדי. מקום 3 עד 4 כפות של מילוי אורך הטורטייה לגלגל את הטורטייה סביבו. מניחים בצד התפר בתבנית אפייה.
מבשלים ומגישים טאקוס מגולגל
כאשר כל הטורטיות כבר התגלגל והניח בשכבה אחת בצלחת, לשים אותם בתנור ולתת להם לאפות עד שהם פריך, כ 15 דקות.
השתמש מלקחיים כדי לשים טאקו אפוי חם בקצרה על מגבות נייר להתרוקן קצת, אם יש צורך. מגישים 4 לאדם למנה עיקרית, או 2 לכל מתאבן. מציעים סלסה טרי, שמנת חמוצה, guacamole, ו / או רוטב השולחן המקסיקני האהוב עליך או תבלינים אחרים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 473 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 60 מ"ג |
| נתרן | 28,467 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |