השתמש חום בהיר muscovado סוכר אלה עוגות עבור טעם מדהים לחלוטין. Muscovado הסוכר הוא כהה יותר, את הצבע ואת טעם באים סוכר קנה ולא מולסה. אם אתה לא יכול למצוא אותו באופן מקומי, לנסות סוחרים מקוונים או להשתמש באור רגיל או סוכר חום כהה את עוגות.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח עוגה (עוררו לפני המדידה)
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 6 כפות חמאה
- 1 כוס סוכר חום בהיר (ארוז, muscovado אם אפשר)
- ביצה 1 גדולה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 3/4 כוס (6 אונקיות) חלב
- 1/2 כוסות פקאן (קצוצות דק)
- לקבלת סוכר חום בראסטינג:
- 1/2 כוס (4 גרם) חמאה
- 1/4 כוס וחצי (או חלב)
- 1 כוס סוכר חום בהיר (ארוז, muscovado אם אפשר)
- 2 כוסות ממתקים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות F. שורה 18-21 כוסות מאפין עם ספינות נייר.
- בקערה בינונית משלבים את קמח העוגה, אבקת האפייה והמלח; לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב, היכו 6 כפות חמאה 1 כוס סוכר חום עד אור. מקציפים ביצה ו 2 כפיות תמצית וניל עד מעורבב היטב. מוסיפים כמחצית מתערובת הקמח וכמחצית מהחלב, מכים לאט עד לקבלת תערובת קמח. מערבבים בתערובת הקמח הנותרת ובחלב, ואז מקפלים פקאנים.
- מלאו את נייר הנייר 1/2 / 2/3 מלא. אופים במשך 24 עד 28 דקות, עד עוגות קופץ בחזרה כאשר נגע קלות באצבע. מגניב במחבת על מדף; מוציאים מהמחבת, אחר-כך כפור עם סוכר חום או אבק עם סוכר ממתקים.
ציפוי:
- בסיר על אש בינונית-נמוכה, לאט לאט להביא 1/2 כוס חמאה, 1/4 כוס וחצי או חלב, 1 כוס סוכר חום בהיר לרתיחה, תוך ערבוב לעתים קרובות. כאשר התערובת מתחילה לרתיחה, להסיר מהחום ולהניח בצד כדי להתקרר פושר.
- מנפים 2 כוסות של ממתקים 'סוכר לתוך תערובת הסוכר החום הפושרים ומכים עד חלקות ושמנת. מוסיפים עוד קצת סוכר ממתקים אם יש צורך, או להכות קצת מים חמים אם הכפור הופך נוקשה מדי.
- כבש את עוגות הקירור.
עוד Cupcakes ו מתכונים קשורים
עוגות ספייס
קרם חמוץ שוקולד
חמאת בוטנים קאפקייקס ואפל
פרליין קאפקייקס
חמאת בוטנים
עוגות אישיות בטעם דלעת
קאפקייקס בננה
קוקי מתכונים אינדקס
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 230 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 59 mg |
| נתרן | 130 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |