אלה עוגות בננה לחות וטעימות הם ממותק קלות מעוטרת עם טפטוף של ציפוי וניל או זיגוג וניל עבה. מתכון זה עושה 2 תריסר עוגות בננה נהדר.
טפטפתי וניל דקיק על הקאפקייקס, אבל קרם חמאה או קרם גבינת שמנת יהיה גם הוא טעים.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- 1 1/4 כוסות סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה (
- 10 אונקיות )
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס מחית
- בננות (בשלים, כ -3 בננות גדולות)
- 1/4 כוס חמאה
- עבור אייס:
- 6 כפות חמאה (מומסת)
- 2 1/4 כוסות אבקת סוכר (או קצת יותר עבור זיגוג עבה)
- 2 עד 4 כפות חלב (או שמנת, מספיק עקביות הרצוי)
איך לעשות את זה
הכן את עוגות
- מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט (180 Celcius / גז 4). קו שני 12 כוסות מאפין עם ספינות נייר.
- קרם את החמאה ואת הסוכר מגורען עד אור רכות. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים בכפית אחת של וניל.
- בקערה אחרת, משלבים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה ומלח. הקפידו למזג ביסודיות.
- לתערובת המתובלת, מוסיפים כשליש מתערובת הקמח, מחצית הבננה המעוכה ומחצית החלב. היכו עד מעורבב היטב. חזור עם עוד שליש תערובת הקמח ואת שאר בננה וחלב; היכו היטב. לסיים עם תערובת הקמח שנותרה; היכו עד מעורבב היטב.
- כפית את הבלילה לתוך כוסות מאפין מוכן, מילוי כל חצי מלא.
- אופים במשך 18 עד 20 דקות, או עד שנעשה את מבחן הקאפקייקס. בחירת עץ צריך לצאת נקי כאשר מוכנס לתוך עוגה.
- מגניב לגמרי לפני זיגוג.
הפוך את אייס
- בקערת ערבוב גדולה משלבים את 6 הכפות של החמאה המומסת, הסוכר של הממתקים ו -2 כפות חלב או שמנת וכפית וחצי של וניל. מקציפים עם מערבל חשמלי, מוסיפים עוד חלב או ממתקים 'סוכר עד שתגיע הזיגוג הרצוי או טפטוף מטפטף.
- טפטוף את עוגיות צונן עם ציפוי דק או כפור או צינור צפור סמיך על עוגות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 223 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 58 mg |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |