זהו מוס שוקולד ללא ביצים עשוי ג'לטין, שמנת וקקאו. מגישים את מוס בכוסות או כוסות קינוח. או להכין פרפה עם שכבות של פודינג וניל ופיקנים קלויים או תערובת מתפוררת.
מה אתה צריך
- 1 כפית ג'לטין לא מתובל
- 1 כף מים קרים
- 2 כפות מים רותחים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס קקאו
- 1 כוס שמנת קצפת
- 1 כפית תמצית וניל
- אופציונאלי:
- תלתלי שוקולד
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה מפזרים ג'לטין לא מתובל מעל המים הקרים; תן לעמוד 1 דקה.
- מוסיפים את המים הרותחים לג'לטין תוך ערבוב, עד שהג'לטין מתמוסס.
- בקערה נפרדת משלבים את הסוכר, הקקאו, הקצפת, וניל; מערבבים לתערובת. מקציפים במהירות בינונית של מערבל חשמלי, מגרדים את תחתית הקערה כמה פעמים, עד שהתערובת נוקשה.
- מוסיפים את תערובת הג'לטין לתערובת השוקולד ומכים עד לקבלת תערובת טובה.
- מכניסים את מוס שוקולד לתוך מנות קינוח או כוסות.
- מפזרים מוס עם תלתלי שוקולד, אם רוצים. צמרמורת לפחות שעה לפני ההגשה.
ראה גם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 212 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 85 מ"ג |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |