לקבלת התוצאות הטובות ביותר, לנסות הקוביות תפוחי אדמה, בצל, בשר שאריות לתוך חלקים 1/4 אינץ 'אחיד. תפוחי האדמה צריך להיות סחוט של מים כל טבשו יבש לפני הבישול.
מה אתה צריך
- 6 פרוסות בייקון
- 6 עד 8 תפוחי אדמה מבושלים, קלופים וקוביות לחתיכות אחידות
- 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות אחידות (כ 1 כוס)
- 2 כפות.
- חמאה
- 1 עד 2 כוסות בשר (טלה, סטייק, חזיר או חזיר), חתוך לקוביות אחידות
- 5 עד 6 ביצים
איך לעשות את זה
- דק בקוביות בייקון ומטגנים על חום בינוני במחבת גדולה עד הברזל (ברזל יצוק עובד היטב עבור זה). מוציאים בייקון מבושל מהמחבת ומרוקנים את כל הכפות מלבד 4 בייקון. מוסיפים תפוחי אדמה מטוגנים למחבת ומטגנים בשמן בייקון עד שהם חומים וחדים; להסיר מהמחבת. ממיסים חמאה במחבת; מוסיפים בצל קצוץ ו sauté רק עד הצליעה. מוסיפים בשר קצוץ וחום, כחמש דקות. הפחת חום נמוך; בייקון חזיר ותפוחי אדמה למחבת, ערבוב כל החומרים וחימום עד חם.
- במחבת נפרדת, מטגנים את הביצים "בצד שמש למעלה". מעבירים את חשיש על צלחות בודדים כתר עם ביצה מטוגנת על גבי כל מנה.