חזרת פולנית עם סלק (Ćwikła) מתכון

זה לא מבושל מתכון מתכון חזרת מגורד עם סלק ידוע בשם ćwikła (CHEEK- Wah ) בפולנית.

שורש חזרת הוא יליד האקלים חם של מזרח אירופה, ויש אומרים אסיה, והוא מופיע מתכונים ברחבי העולם.

חזרת מגורדת פשוטה בפולנית נקרא chrzan (ZAHN). סלק מגורד מתווספים לעתים קרובות עבור צבע מגע של מתיקות.

Ćwikła הוא הליווי המושלם עבור נקניקיות פולני ונקניק הוא תבלין חיוני בזמן חג הפסחא.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. בקערה גדולה, מערבבים יחד חומץ, סוכר חום, חזרת, ומלח עד שילוב טוב.
  2. מוסיפים סלק ומערבבים היטב.
  3. ארוז לתוך צנצנות מעוקרות נקי לאחסן בקירור עד 2 שבועות.
  4. מגישים חם או קר, למרות הקור הוא מסורתי יותר.

אז מה בדיוק הוא תבלין?

רוב האנשים יודעים כי חרדל, קטשופ, מיונז, רוטב סלט, רוטב סויה, רוטב ברביקיו, להתענג, מלח, ופלפל הם תבלינים.

בדרך כלל התבלינים אינם נאכלים בכוחות עצמם. מטרתם היא להוסיף טעם מוגבר או אפילו להציג טעם חדש מנוגד מזונות. לפעמים הם משלבים את המרכיבים של מנה ולפעמים הם מוגשים לצד מאכל מבושל.

ישנם סוגים רבים של התבלינים כמו ישנם מאכלים והם מחוברים לעתים קרובות סוגים מסוימים של מאכלים.

מזווה מצויד היטב יכלול, לכל הפחות, רוטב ברביקיו, צלפים, דבש או אבקה, צ'אטני, רוטב חוסיין, רוטב סויה, דבש, חזרת, קטשופ, סירופ מייפל, ריבות, דבשה, חרדל, מלפפונים חמוצים, סלסה, חומץ, רוטב ווסטרשייר.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 83
שומן טוטאלי 1 גרם
שומן רווי 0 גרם
שומן בלתי רווי 0 גרם
כולסטרול 0 mg
נתרן 664 מ"ג
פחמימות 20 גרם
סיבים תזונתיים 5 גרם
חֶלְבּוֹן 2 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).