סקווש מבושל סקווש מוסיף טעם עשיר והרבה לחות לעוגה מתובלת, טעימה, קלה. מגישים את זה ענוג, ביתי רגיל עוגה עם קפה, תה או חלב קר, או להתלבש עם קצת קצפת או גלידה . עוגה זו היא דרך מצוינת להשתמש סקווש שאריות (אם יש קצת חמאה או סוכר סקווש זה לא משנה הרבה), ועובד יפה כמו קינוח, חטיף, או אפילו כמו עוגת קפה לארוחת בוקר.
שים לב כי תערובת התבלינים הוא די גמיש. העוגה טעימה, אם פשוטה למדי, עם רק קינמון. אבל אתה יכול לכוונן את השילוב כדי להתאים את הטעם שלך - ואת התוכן של המדף התבלינים שלך. אני מעריץ גדול של ערבוב בחלק הל, כפי שצוין במתכון, ובעוד פלפל שחור נשמע מוזר, זה מדהים בקינוח הזה. יש אנשים עשויים לבחור פשוט להשתמש "דלעת פאי דלעת" ולהיות נעשה עם זה, ואני לא אאשים אותם קצת.
אין לי שום סקווש מבושל יושב בבית? ראה כיצד לבשל סקווש .
מה אתה צריך
- 1/2 כוס חמאה
- 1 1/2 כוס סוכר חום ארוז, סוכר מגורען, או שילוב כלשהו של השניים
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית וניל
- 1 כוס מרוסק סקווש חורף סקווש (כל סוג אבל סקווש ספגטי יעבוד!)
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח ים משובח
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית אגוז מוסקט טרי מגולף ו / או הקרקע allspice
- 1/2 כפית טסה טחון טרי (אופציונלי אך טעים)
- 1/4 כפית שיני קרקע (אופציונלי אך מוסיף עומק)
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי (אופציונלי נשמע מוזר אבל טעים!)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל - 325 מעלות צלזיוס; חמאה 8-על 8-אפיה מחבת ולהניח אותו הצידה. בקערה גדולה או בקערה של מערבל עומד , קרם את החמאה והסוכר החום עד שהבצק הקל והמנוצץ, כ -2 דקות. מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, מכים 30 שניות אחרי כל תוספת (צעד זה מסייע לבנות את המבנה של העוגה, אז לא לדלג על זה לא למהר אותו). מקציפים את הווניל ואחר כך את הסקווש.
- בקערה קטנה משלבים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה, מלח ותבלינים. מוסיפים את תערובת סקווש ומערבבים רק עד לגמרי משולב. זה יהיה עבה עבה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית החמאה. אופים עד שהעוגה זהובה וקיסם שהוכנס למרכז יוצא נקי, 50 עד 60 דקות.
- בואו להתקרר לפחות 10 דקות לפני חיתוך. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 233 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 96 mg |
| נתרן | 338 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |