חג ההודיה היה החג האהוב עלי מאז שהייתי ילד. זה הכל על משפחה וחברים ומזון. זה על להיות אסיר תודה על מה שיש לך לראות את הכוס חצי מלא ולא חצי ריק. אני ביליתי את זה בדרכים שונות בזמנים שונים - עם ההורים שלי, עם משפחה של משפחה, עם אחרים משמעותיים ובני משפחותיהם, ולפעמים, עם זרים פחות בר מזל. אבל בכל השנים האלה, החג מעולם לא איבד את הפנייה אלי.
חצי מהכיף ללמוד את שאריות ארוחת הערב המצב למחרת הוא להבין איך להשתמש ביטים שנותרו. סלטים, כריכים, מרקים. האם אני צריך לעשות עוד כמה תפוחי אדמה, אולי לטרוף כמה ביצים? אבל דבר אחד הוא נתון הוא כריך שאריות בכל מקום.
אני נותן שלי קצת כשרון מזרח תיכוני באמצעות לחם פיתות, אחד המתכונים המילויי המזרח תיכוני שלי ואת רוטב הבית חמוציות מתכון הכולל דבשת ריבה. חג ההודיה עשוי להיות מסורת אמריקאית, אבל אלה הם הטובים ביותר כאשר כולם מביאים את החושך הייחודי שלהם למזון. יש עונת חג נפלאה!
מה אתה צריך
- 1 פיתה, שטוח או סיבוב נאן
- 1 כף רוטב אוכמניות רימונים
- 1 כף יוגורט בסגנון יווני
- קומץ תרנגול הודו או עוף מבושל או מגורר
- 1/2 כוס גביע
- המילוי המזרחי או
- קרם בלוי סקווש מלית
- תוספת רוטב אוכמניות רימון עבור ציפוי
איך לעשות את זה
- מורחים את כף יוגורט בסגנון יוונית ואת כף של רוטב רימונים אוכמניות על הפיתות שלך, שטוח או נאן. הלחם יכול להיות בטמפרטורת החדר או לחמם אותו לכמה דקות בתנור.
- ערימת על כמה תרנגול הודו מבושל או עוף מבושל כמו שאתה אוהב וללכת עם שאריות המזרח התיכון או לבלוע סקווש מלית. לטפטף על כמה רוטב אוכמניות רימון כמו שאתה אוהב, לקפל ולאכול.