זה ההלבשה לוקח פחות מ 5 דקות כדי להכין, וזה עושה רוטב נהדר עבור ירקות מעורבים, מלפפונים, או סלט בסיסי זרק.
החומץ בלסמי נותן את הוויניגרט למתיקות, בעוד שהחרדל מוסיף את הטעם החריף, החריף. זהו רוטב מעולה לכל מטרה. אם אתה רוצה, להוסיף קצת בזיליקום עלים יבשים או תיבול איטלקי לתערובת.
כאשר אתה מתלבש סלט, להשתמש רק מספיק כדי להדגיש טעם. אין overdress או סלט יהיה רטוב ואת החומרים יהיה overpowered על ידי ההלבשה.
ראה גם
מה אתה צריך
- 3/4 כוס שמן זית כתית מעולה *
- 1/3 כוס חומץ בלסמי איכותי **
- 1 כף חרדל דיז'ון באיכות טובה או חרדל אבן גורמה אהוב
- 1/4 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית מלח
- פלפל שחור טחון טרי
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל המצרכים בצנצנת. מכסים ומרעידים עד לקבלת תערובת טובה.
- לחלופין, השתמש בלנדר או בלנדר חשמלי כדי לשלב את החומרים.
- לטעום ולהתאים תבלינים.
- מגישים עם סלטים או מכסים ומקררים עד זמן ההגשה. לנער שוב לפני לשפוך.
עושה 1 כוס רוטב סלט.
* אם אתה צריך לקצץ בשמן, להשתמש יין באיכות טובה במקום עד 1/4 כוס שמן.
** חומץ בלסמי באיכות טובה יהיה מתוק למדי, אבל אם חומץ שלך הוא לא מתוק מאוד, להוסיף קצת סוכר או סוכר חום כדי להמתיק את ההלבשה.
מוצע סלט רכיבים
- סלט מעורב או חסה
- עגבניות שרי
- מקלות פלפל בל (או קצוץ)
- קצוץ אדום או בצל מתוק
- צנון פרוס
- גזר
- סלרי חתוך
- פרוס או מלפפון קצוץ
- ברוקולי או כרוביות כרובית
- פקאן או אגוזי מלך
- צ 'דרד מקולף או גבינה כחולה מתפוררת
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 191 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 25 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |