מדי שנה קבוצת עבודה סביבתית (EWG) הידור רשימה של 49 סוגים של התוצרת ואת שיעורי את רמת חומרי הדברה שאריות שהם מכילים. כל התוצרת נשטפת בלחץ לפני הבדיקה. בעוד הרשימה משתנה מעט משנה לשנה, דברים מסוימים הם עקביים: תפוחים מבריק שאתה רואה בשורה בשורה מוארת בסופרמרקט שלך הם בין מזונות רעילים ביותר הזמינים כאשר הם לא אורגני גדל.
לא מעט שלג לבן יודע כי השוק המקומי שלה היה לשאת תחמושת עבור המלכה רשעים! פירות יער עלים ירוקים, כמו גם פירות אבן וענבים להופיע באופן קבוע ברשימה זו. ה"חדשות "ה"טריות" או ה"נקיות "הן תערובת מעניינת של פירות וירקות עבים - כמו אבוקדו, אננס, מלון, תירס מתוק ואפונה מתוקה - עם כמה מאכלים מעודנים להפליא כמו קיווי ואספרגוס. רשימת EWG נכון לשנת 2013 הייתה כדלקמן:
התריסר המלוכלך:
*תפוחים
*סלרי
*תותים
*אפרסקים
*תרד
* נקטרינות (מיובאות)
* ענבים (מיובאים)
* אדום, כתום וצהוב פלפל מתוק
*תפוחי אדמה
*אוכמניות
*חסה
* כרוב / ירוקים ירוקים
הייתי מוסיף תרד, כל גרגרי יער, בננות, מלפפונים, שעועית ירוקה , כוסברה, בזיליקום, כל הירוקים עלים, גזר, דובדבנים, קפה, עגבניות ואגסים לרשימה זו. חלק מהמקומות הללו נעים ומסתלקים מהתריסר המלוכלכים, וחלקם (כמו קפה) אינם מוסדרים באופן נרחב. גזר לגדול מתחת לאדמה - לפני ספיגת כל הרעלים באדמה, והם ירקות הילדים שלנו נוטים לאכול הרבה.
בנוסף, ודא את הבשר, חלב / חמאה / שמנת / גלידה ; סויה, אגוזים, תפוחים (זה צריך להיות לא brainer), מיצים ואורז הם אורגניים גם כן.
יש ארץ מוזרה באמצע שני המחנות האלה, ואני נוטה לצעוד בזהירות כאן. בני משפחת ברוסיקה, כרובית וכרוב בריסל - בדרך כלל דוחפים לחרקים ולפיכך אינם מרוססים בכבדות, אבל אני נוטה לקנות את האורגנים האלה או מחקלאים קטנים שמתייחסים לדברים כאלה.
כמו כן, כרישה, שום בצל ירוק הם דוחים טבעיים הדברה, ולכן רכישת אלה קונבנציונאלי סביר בטוח.
חמש עשרה נקיות:
*בצלים
* תירס מתוק (לא GMO)
*אננס
*אבוקדו
*אספרגוס
* אפונה מתוקה
*מנגו
*חציל
* מלון (בית מקסיקני המקומי הוא מאוד מרוסס)
*קיווי
*כרוב
*אבטיח
*בטטות
*אשכוליות
*פטריות
אם אתה קונה בשוק המקומי של האיכר שלך, לדבר עם ספקים. חוות רבות לא יכולים להרשות לעצמנו לעבור את תהליך יקר מאוד של הסמכה אורגנית, אבל יש שיטות גידול בר קיימא . לדוגמה, אני קונה פירות ממטע שנמצא בעסקים כבר כמה דורות. הם מגדלים פירות אבן, הדר, רימונים, גרגרים, ענבים, תאנים ועוד. הם אינם מאושרים אורגני אבל להשתמש תרסיסים שאינם רעילים שנעשו אצות כבר משתמש בחומר במשך 60 שנה. הפרי עצמו הוא מעולם לא ריסס ישירות הוא חלק הטוב ביותר אי פעם אכלתי. רוב החקלאים לוקחים גאווה עצומה בעבודה שלהם (קשה מאוד) והם שמחים לדבר על שיטות הגוברת שלהם. אם תשאלו שאלות ומגדלת היא מזלזל או אומרת "אה כן, אנחנו אורגניים" ללא שילוט או הסבר כלשהו כדי לגבות את עצמם, להמשיך לנוע. למרבה הצער, ישנם סוגים מעטים מאוד מחלחלים אשר לחדור לשווקים של החקלאי ולהעביר את עצמם כמו משהו שהם לא.
החדשות הטובות, אם כי, הוא כי חקלאים קטנים ביותר להשתמש הרבה פחות תרסיס מאשר חוות גדולות. אם אתה רוצה לשאול שאלות, נסה ללכת במהלך שעה איטית יותר כאשר תהיה הזדמנות לדבר. ההחלטות שאתם עושים בנוגע למזון משפיעות עליכם, על ילדיכם ועל ילדי ילדיכם. בואו נתחיל היום על ידי ביצוע טובים! לקבלת מידע נוסף על הרשימה של השנה, ראה תריסר מלוכלך ואת נקי חמש עשרה.