הכי טוב ספרי בישול

המוחלט הטוב ביותר של ספרי בישול צמחוניים. אלה ספרי בישול שיש להם את רוב להציע כשמדובר לחקור את העולם המדהים של המטבח הצמחוני. הם רשומים ללא סדר מסוים, כמו כולם פנטסטי, וכל אחד קצת שונה, וכל על רשימת המועדפים שלי.

• 01 מתוך 08

  את כל ספר בישול טבעוני

  כן, אני מודה בהטיה שלי. אבל איך אוכל להכין רשימה של ספרי הבישול הצמחוניים האהובים עלי, בלי לכלול את ספר הבישול שלי, ספר הבישול הטבעי, של ג'ולינדה האקט (זה אני?)? אחרי הכל, הסיבה המתכונים עשה את זה לתוך הספר כי אני ממש אוהבת אותם ולאכול אותם בעצמי! ספר הבישול כולל 300 מתכונים טבעוניים , כולל שפע של מתכונים בריאים, מתכונים לא כל כך בריאים מבוא למזון טבעוני ובישול.

• 02 מתוך 08

  כוכב טבעוני

  זה לא יכול להיות נוצץ כמו הירך כמו כמה ספרי בישול טבעוני חדש שכולם נראה אוהב לאחרונה, אבל מי רוצה נוצץ הירך? אני רק רוצה אוכל טוב, כי אני באמת אוכל! וזה המקום שבו רובין רוברטסון בא להציל את עם 400 מתכונים הכלולים בספר בישול שלה Vegan Planet. זהו ספר ענק, מלא מתכונים כי אתה באמת לאכול. אין שום דבר מטורף, כמו סלריאק של וואסאבי - רימון; זה כל מזונות שישמור אותך ולהיות קבועים בבית שלך. רובין הוא נהדר ב כולל מגוון של מאכלים אתניים בספר שלה, אז יש הרבה רעיונות לארוחת ערב כי יהיה חדש לך, והרבה רעיונות פיוז 'ן פשוטים (פיצה ירקות מתובלים, למשל). קרא את הסקירה המלאה שלי של טבעון Planet.

• 03 מתוך 08

  איך לבשל הכל צמחוני

  אם אתה נהנה ליצור ארוחות מאפס, או רוצה לקבל בישול נוח ללא מתכונים, ספר זה יהיה התנ"ך שלך. מארק ביטמן הוא פודי, לא צמחוני, ובדרך כלל אני תמיד בוחר לקדם את המוצרים והעבודות של צמחונים אמיתיים, אבל ספר הבישול הזה הוא רק טוב שאני צריך לכלול אותו, גם אם זה קצת begrudgingly. Bittman באמת יודע את החומר שלו יש לשים כמות מדהימה של עבודה לתוך הספר הזה. אני מוצא את סגנון הכתיבה שלו להיות קצת מתנשא, אבל בהתחשב כמה אפשר ללמוד מהספר הזה, זה נסלח. וגאנים ומודעות לבריאות ימצאו את זה שימושי מאוד, שכן יש לו גישה מזון שלם להכנת ארוחות.

• 04 מתוך 08

  מתכנן טבע יומי

  יותר מאשר רק ספר בישול, מתכנן יומי טבעוני הוא לאלו מכם אשר "תמיד רצה ללכת טבעוני", אבל לא ממש יודע איפה להתחיל. הראשון של זה סוג, ספר זה מספק תוכניות ארוחה מודרך חללי יומן כדי לוודא המסע הטבעוני שלך הוא מזין, מאוזן ומהנה. אה, ויש הרבה מתכונים טבעוניים מדי, המיועד לאנשים עסוקים, עם קל למצוא מרכיבים מגוון במוחו.

• 05 מתוך 08

  הטבח המודע

  זה לא ספר הבישול שתפנה כל יום לארוחת ערב כאשר אתה רק רוצה למלא על ארוחה בסיסית. אבל, אם יש לך ארוחת ערב צד בא למעלה או שאתה רוצה ליצור ארוחה גורמה לאירוע מיוחד, בישול מודע הוא מה שאתה צריך. זה ספר מתנה נהדר עבור Foodies (החברים שלי לא חברים vegie יש ללוות את העותק שלי!), ובאמת, את החוויה של ריר על התמונות היפות להפליא שווים את העלות של הספר. טבעוני "פורנו אוכל" זה הכי טוב. אתה יכול לראות את הסקירה המלאה שלי של תבשיל מודע או לנסות את המתכון המדגם של תפוחי אדמה עם קשקשים dulse ו קשיו קרם. הכותב היה גם השף האישי של אופרה במהלך הניסוי הטרגי שארך 21 יום , ושירת את החתונה של אלן דגרנס.

• 06 מתוך 08

  ספר צמחי החווה

  עבור טבחים הביתה אשר לוקחים גאווה בישול מאפס, אוסף מתכון זה מן החווה הוא בשבילך. אני אוהב את התמונות ואת הסיפורים של החווה ההיפית הישנה, ​​אשר, אגב, הוא עדיין שם, cranking את המתכונים מהספר הזה לטעום במסעדות שלהם וחנויות. אם אתה אי פעם בטנסי, אני ממליץ לעצור על גלידת הבית שלהם סויה! הספר מתרכך לקראת מתכונים בריאים ודלי שומן עם פולי סויה, קטניות, מזונות סויה ולחמים תוצרת בית, כך שאם אתם מחפשים כרובית מטוגן או מאכלים אתניים, לא תמצאו אותו כאן. אבל אם אתה נהנה בישול מאפס רוצה תרבות יוגורט שלך ואת הטמפה, תוכלו למצוא הרבה מהנהנים קלאסי זה. הרבה קינוחים בריאים גדולים מדי.

• 07 מתוך 08

  הספר הגדול של מתכונים טבעוניים

  יש עצום 500 מתכונים טבעוני הכלול בתוך דפים אלה - זה הרבה! תחשוב על זה ככה: אתה יכול לנסות מתכון חדש כל יום במשך שנה ועדיין יש הרבה נשאר! יש tex-mex tofu migas, קוריאנית חם סיר ו adobo seitan, כמו גם כמה סיכות פשוטות. עוד כמה מן המועדפים האישיים שלי? טמפה צלעות קצרות, גלידת קוקוס, פדרו וסלט כרוב, ותבשיל ברנסוויק טבעוני.

• 08 מתוך 08

  תיבת צהריים טבעית

  סופר ג 'ניפר סופר, מחבר הבלוג veganlunchbox בטירוף פופולרי (היוצר של קסום צמחוני לוף סטודיו ) אסף המתכונים הפופולריים ביותר שלה לתוך ספר הבישול הזה לילדים, הורים, וכל מי אוכל צהריים! המתכונים שלה הם בריאים בעיקר, והכי טוב, הם נבדקים על ידי הבטן של הבטן. היא כתבה גם מעקב, Vegan צהריים תיבת ברחבי העולם, אשר כוללת השראה גלובלית רעיונות תיבת צהריים כי הם עדיין ידידותית לילדים.