זה מתכון ידידותי לילדים עבור מקרונים קוקוס גלם קלאסי יכול להיות מוכן תוך כ -10 דקות, ולעשות נהדר לטפל מתוק. ישנם שלושה וריאציות על המקור: וניל חי, לימון או תפוז, ואת השוקולד טבל. הם עשירים וטעימים, ועושים תענוג מספק. אני לא הבעלים של התייבשות ומצאתי כי החום מן הטייס של תנור הגז שלי עושה את הטריק; אחרת אתה יכול לקרר את אלה נאגטס הקטן עד המשרד ולאחסן אותם במיכל אטום.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס קמח שקדים (או ¾ כוס שקדים טחונים)
- 3 כוסות פתיתי קוקוס אורגניים מיובשים ולא ממותקים
- ½ כוס מינוס 1 כף כוס קוקוס או חמאת קוקוס *
- ¾ כוס סירופ מייפל בדרגה א 'או
- סירופ אורז
- 1 ½ כפות תמצית וניל טהור
- קמצוץ של מלח ים
- פתיתי קוקוס נוספים לגלגול לקישוט (אופציונלי)
איך לעשות את זה
אם אתם משתמשים בשקדים גולמיים במקום בקמח שקדים, מניחים אותם בקערה של מעבד מזון וטחון אותם עד שהם קצוצים דק.
מוסיפים את הקוקוס אל שקדים הקרקע או קמח שקדים, יחד עם המוט קוקוס, סירופ מייפל, תמצית וניל וקורט מלח. תהליך עד תערובת הוא מעורבב היטב אבל עדיין יש שפע של מרקם.
בעזרת גלידה מיני סקופ או כף, לטרוף את התערובת לתוך הכדורים לגלגל אותם קוקוס אם תרצה.
מניחים את המקרונים על מדף קירור ויובשים במשך 10 שעות בתנור גז או תנור לא מואר; לחלופין, לקרר אותם עד שהם המשרד.
* קוקוס המן או חמאה הוא שווה את הקוקוס של שקדים או חמאת אגוזים אחרים. זה נעשה עם בשר של קוקוס ולא צריך להיות מבולבל עם שמן קוקוס, שהוא שומן טהור. המן הוא נהדר ב שייקים, רטבים וממרחים, על טוסט ואפייה, ויש לו טעם כמעט מתוק.
וריאציות:
לקבלת לימון או כתום מבושל מקרונים: להוסיף 1 ½ כפות לימון מגוררת או תפוז תירס לתערובת.
לקבלת ונילה חי מקרונים: להוסיף 1 ½ כפיות של תערובת צ'אי התבלינים ** לתערובת.
שוקולד טבול ברים מקארון: לחצו על התערובת למחבת משומנת קלות וצמרמורת או מיובש עד להגדיר. חותכים לתוך משולשים טובלים את הקצוות לתוך שוקולד מומס.
אוהבי השוקולד אולי רוצה לטעום מתכון קוקוס קוקוס מקרון או אחת הווריאציות שלה.
** פשוט תערובת חי ספייס
תערובת זו היא אולטרה פשוטה ונוצל תבלינים שניתן למצוא בכל חנות מכולת. אתה יכול לערבב אצווה ומפזרים קצת לתוך דגנים חמים שלך, קפה, תה, קקאו, חלב שקדים חמים, לאסי, עוגה או עוגיות או עוגיות או על הבוקר שלך טוסט. זכור שאתה יכול לשנות את המרכיבים האלה על פי הטעם המועדף עליך.
2 כפיות קינמון
2 כפיות זנגביל הקרקע
2 כפיות הקרקע הל
1 כפית שיני ציפורן
1 כפית כוסברה טחונה
חצי כפית פלפל לבן
מערבבים יחד לאחסן במיכל אטום.
טחנת תבלינים
1 כף תרמילי הל
1 כף זרעי כוסברה כולה
חצי שעועית וניל נחתכת לחתיכות קטנות מאוד
3 אניס כוכב שלם, שבור לתוך סיביות
1 מקל קינמון שבור לחתיכות קטנות מאוד (או 2 כפיות קינמון)
1 כפית זנגביל הקרקע
חצי כפית אגוז מוסקט טחון
4 ציפורן שלמה
7 פירות יער allspice
1 כפית פלפל לבן
מכניסים את כל המרכיבים למכתש ועלי או טחנת תבלינים (מטחנת הקפה המינימלית של בראון היא דבר נהדר) ולטחון לאבקה.
חנות במיכל אטום.
עושה על 3 תריסר מקרונים.
זכויות יוצרים 2012 על ידי ג 'ן הוי