עוגת הבוץ המיסיסיפית העשירה הזאת מכילה בסיס גלידה (טעמים של וניל וקפה) בפירורי עוגיה או בקרום קרקרים של גרהם, עם ברוטב, רוטב פאדג ', פקאנים וקצפת מומתקת.
את העוגה יש להקפיא בן לילה או לפחות במשך ארבע שעות לפני ההגשה לתכנן בהתאם.
מה אתה צריך
- 2 גלידת וניל
- 2 כפות בורבון או סירופ בטעם (סוג דווינצ'י), כגון וניל או קאהלוה
- 1 עוגיות שוקולד או קרום
- גראם קרם
- 4 גרם שוקולד לא ממותק, קצוץ גס
- 1/2 כוס סוכר חום ארוז בחוזקה
- 1/4 כוס סוכר מגורען
- 3/4 כוס שמנת
- 1/4 כוס סירופ תירס קל
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 כף בורבון (או 1 כף וניל ועוד כף שמנת)
- 1/2 כוס פקאן קצוץ
- 2 ליטר
- גלידה בטעם קפה
- לקשט: קצפת ממותק או לרכוש קצף ציפוי
איך לעשות את זה
הפוך את העוגה
- מרככים את הגלידה וניל במקרר במשך כ 20 דקות. מערבבים את 2 כפות של בורבון או סירופ בטעם ולאחר מכן להפיץ אותו באופן שווה על פני קרום מוכן.
- להקפיא עד מוכן להרכיב.
הפוך את רוטב פאדג '
- בקערה במיקרוגל, משלבים שוקולד, סוכר חום, סוכר מגורען, שמנת וסירופ תירס ומיקרוגל כ -3 דקות, מחליפים כל 30 עד 60 שניות.
- כאשר התערובת התעבה קצת, לטבול בחמאה, וניל, בורבון. ללא שם: להתחמם.
להרכיב את העוגה
- הסר עוגה מקפיא. למעלה עם חצי רוטב פאדג 'וחצי של פקאן קצוץ להקפיא במשך כשעה.
- לרכך את גלידת הקפה, ולהתפשט על השכבה הראשונה מוצק עכשיו. תלשו את גלידת הקפה במרכז לפי הצורך.
- למעלה עם רוטב פאדג 'יותר, הזמנת כמה להיות מועבר ליד השולחן, פקאן קצוץ. מקשטים עם קצפת ומכסה ברפיון. להקפיא לילה או לפחות ארבע שעות ומגישים עם רוטב פאדג 'חם נוסף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 423 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 57 מ"ג |
| נתרן | 52 mg |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |