מתכון קציץ "בשר" טבעוני עשוי טופו ו TVP. גבוה בחלבון בטעם עוף עוף, זה כיכר צמחוני עם מתכון TVP מושלם עבור מרכז של חג ההודיה שלך, חג או שולחן יומי. מגישים עם רוטב צמחוני ומחית תפוחי אדמה לארוחה אמריקאית קלאסית.
מה אתה צריך
- 1 10 גרם החבילה תרד קפוא, מופשר
- 2 כפות. שמן צמחי
- 1 בצל קצוץ דק
- 1 קוביית בולון צמחוני
- 1 3/4 כוסות מים רותחים
- 2 כוסות TVP (חלבון ירקות מרקם)
- 1 פאונד
- רך (משי) טופו
- 1 כוס קמח גלוטן או 3/4 כוס קמח מלא
- 1 כף. שמרים תזונתיים תזונתיים
- 1 1/2 כפית. מלח
- 1 כפית. אבקת שום
- 1 כפית.
- תיבול עוף
- 1/2 כפית. אבקת בצל
איך לעשות את זה
- אדים את תרד וניקוז היטב.
- מחממים את שתי הכפות של שמן צמחי במחבת בינונית מעל חום בינוני. מבשלים את הבצל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שקוף, כ 5 דקות.
- ממיסים את קוביית הבולון במים הרותחים. מוסיפים את ה- TVP (חלבון הירקות המרקם) ומניחים לו כ -10 דקות.
- מחממים מראש את התנור ל -350 F.
- פאט טופו יבש, ואז מחית. בקערה גדולה, לשלב את TVP , תרד, ו טופו. מוסיפים את החומרים הנותרים ושופכים את התערובת לתוך קל משומנת 8 1/4 x 4/1 1/2 מחבת. מחליקים את החלק העליון ואופים במשך 45 דקות, או עד לחום למעלה.
- אם כיכר מתחיל לקבל חום מדי על גבי, מכסים בנייר אלומיניום. מגישים עם רוטב צמחוני.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 649 |
| שומן טוטאלי | 64 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 44 גר ' |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 804 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |