הארוחה של יום שני היא בדיוק כמו מיוחד
סטייק הוא ללכת אל הכניסה לארוחות מיוחדות אירועים ובחצר האחורית ברביקיו בסוף השבוע. הריח לבד, כאשר סטייקים על הגריל, הוא גבוה בכוחות עצמו. קניית סטייק מעולה, עבה ומכרז הם די השקעה. אם אתה מבשל לשניים, רוב הסיכויים שאתה תהיה בסופו של דבר עם מספיק בשר יותר מארוחה אחת. זה אומר סטייק שאריות, וזה דבר נורא לבזבז. אלה מתכונים טעימים לראווה סטייק מבושל אז אתה תשכח שאתה אוכל שאריות. (ואם אתה לא יודע את הדרך הטובה ביותר לבשל סטייק גדול, ראה להלן הנחיות).
01 of 06
מתכון הורים: חמאה- basted צלעות עין סטייקדייב סקנטלנד שיטה זו הוכחה בישול טיפש עובד הכי טוב סטייקים עבים מאוד - לפחות 2 ס"מ עובי. בעוד זה לחתוך לעתים קרובות תוצאות סטייק יותר מאשר שני אתה יכול כנראה לאכול בארוחה אחת, בשר שאריות הוא טעים בשימוש בכל הכלים הבאים. עבור ארוחה קלאסית, מוגש עם תפוחי אדמה אפויים, סלט ירוק טרי עם גבינת גבינה כחולה, לחם צרפתי ויין אדום כמו קברנה סוביניון, זינפנדל, טמפרניו או מלבק.
02 מתוך 06
סטרוגנוף בקרדייב סקנטלנד סטרוגנוף בקר לא מקבל כל קל יותר מאשר המתכון הזה, אשר משתמש סטייק שאריות עבור טעים, אלגנטי הכניסה. זה כולל גם כיוונים אם אתה מתחיל עם בשר נא. כך או כך, הוא זוכה לארוחה למוצאי שבת רומנטית. סטרוגנוף בקר הוא מנה אחת מנה מאז הוא מוגש על אטריות; מוסיפים סלט ולחם אומן עם שמן השום מטבלים ואתה מוגדר. אל תשכח את היין; אותו אדום כמו עם עין צלעות לעשות זוג נהדר.
03 מתוך 06
ברוקולי פיקנטי עם בשר בקר
/ Getty תמונות שום צ 'יפס רוטב צדפות טעם זה צלחת קלה אך יוצאת דופן. בעוד אתה יכול להשתמש עוף, בשר חזיר או שרימפס כבסיס של מנה עיקרית, בשר הוא בחירה בולטת, במיוחד סטייק המכרז פרוסות. כל מה שאתה צריך להוסיף הוא אורז - בסמטי, פילאף או בר - ויש לך ארוחה טעימה. נסה יין אדום בהיר יותר עם צלחת זו, כמו פינו נואר או גמאי.
04 מתוך 06
כריך סטייק עם רוטב חזרת ו
דייב סקנטלנד קרם חזרת רוטב מרים אלה מעודכנים צרפתית קלאסית לטבול כריכים לגבהים קולינריים חדשים. חימום שאריות סטייק שאריות חם חם אבל לא רותח מחמם אותם בעדינות כך שהם נשארים רך, ואתה יכול להשתמש תוספת jus לטבול את הכריכים אם אתה רוצה. כדי לגלגל את זה לארוחת צהריים או ארוחת ערב מזדמנים, יש קצת יין. בחר מרלו או Cotes du Rhone.
05 מתוך 06
חשיש וביציםדייב סקנטלנד בעוד בשר מבושל הוא בשר רוב האנשים חושבים כאשר אתה מזכיר חשיש, סטייק הוא offbeat בחירה מעניינת עבור בראנץ 'זה קלאסי. ביצים קפואות לעשות משלים טעים למנה. מגישים עם מארי דמים.
06 מתוך 06
סטייק פלפל סיני
ג 'ונס / גטי תמונות זה צלחת סינית אמריקאית קלאסית הוא עשה לעתים קרובות עם סינטה גלם או סטייק ברזל שטוח. אבל באמצעות סטייק שאריות עושה את זה אפילו יותר קל להכין. זה נראה מפואר אבל זה נעשה במהירות. זה קצת קשה לבחור יין המשלים מזון בסגנון אסייתי; נסה סירה עם המנה הזאת.