זה מתכון קל עבור עוגת תפוחים streusel הוא עשה עם מילוי עוגה תפוחים, כך אומר לא לקלף פירות! השתמשתי צנצנת זכוכית 32 גרם של פאי תפוחים מילוי (כל באיכות טובה עוגה מילוי צריך לעבוד). יש לך הרבה גמישות עם המראה של העוגה הזאת. זה יכול להתבצע בתוך 10 אינץ 'צינור springform, 12- מחבת Bundt 12, מחבת 13x9 אינץ' או עוגות cupcake עבור קינוחים בודדים.
העוגה לא היתה קלה יותר. אתה אפילו לא צריך מערבל חשמלי . רק לוודא את החמאה והביצים הם בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לערבב עם כפית עץ או. אם אתם בוחרים להשתמש במיקסר חשמלי, מעבירים לכפית כאשר מוסיפים את עוגת התפוחים למילוי, כך שהתפוחים לא יתפרקו.
זה קינוח מתוק ואת ציפוי streusel , שהוא אופציונלי, עושה את זה אפילו מתוק יותר, אבל מי יכול להתנגד חום סוכר חמאה מתפוררת? אם אתה משתמש במחבת Bundt, אתה יכול לנסות לשים את streusel בתחתית של משומן היטב, כך שזה יהיה על הדף כאשר אתה unmold זה. אבל אני משאיר את הסטרייזל כשאני מכינה את העוגה הזאת במחבת של באנדט.
עוגה זו היא קינוח נהדר כאשר rewarmed במיקרוגל מוגש עם רוטב קרמל וגלידת וניל גלידה. אבל אל תספרי את זה לארוחת הבוקר. לקבלת חיתוך קל יותר, קירור אותו, חלק לפרוסות ולתת לו לבוא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה. או לחמם אותו במיקרוגל כפי שאני מציע, לעיל.
מה אתה צריך
- עבור Streusel:
- 4 כפות חמאה (מומסת)
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר
- 1/2 כפית קינמון
- עבור העוגה:
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/2 כפיות סודה לשתיה
- 1 1/2 כפיות קינמון
- 6 גרם חמאה (בטמפרטורת החדר)
- 3 כוסות סוכר
- 3 ביצים גדולות (בטמפרטורת החדר)
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 1 32 גרם צנצנת פאי תפוחים מילוי
איך לעשות את זה
- כדי להכין את הסטרייזל: בקערה קטנה, מערבבים יחד 4 כפות חמאה מומסת, 1/2 כוס קמח, 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס סוכר חום בהיר וקינמון, מוודאים שהחמאה נקלטה לחלוטין על ידי החומרים . מערבבים את התערובת יחד עם האצבעות כדי ליצור פירורים גדולים. לְהַפְרִישׁ.
- כדי להכין את העוגה: מחממים תנור ל 350 מעלות. בקערה בינונית, מקציפים יחד 3 כוסות קמח, 1/2 כפית מלח, 1 1/2 כפיות סודה לשתיה ו 1 1/2 כפית קינמון, ומניחים בצד.
- בקערה גדולה נפרדת, היכו יחד 6 גרם חמאה ריכה 3 כוסות סוכר עד אור. מוסיפים את הביצים והווניל ומשלבים ביסודיות. מוסיפים את תערובת הקמח ומשלבים היטב, מגרדים את הצדדים במרית גומי. בעזרת מרית גומי או כפית עץ או צנצנת בצק דנית, לבחוש בפאי תפוחים מילוי.
- צייר את המחבת שבחרת לאפות בתרסיס בישול. מעבירים את הבלילה למחבת מוכנה ומפיצים את streusel ציפוי באופן שווה על העליונה. אופים 55 עד 65 דקות או עד שיפוד בדיקות נקי. מוציאים מהתנור ומעבירים לתא חוט כדי להתקרר לחלוטין אם משתמשים במחבת צינור קפיץ. אם אפייה במחבת 13x9 אינץ ', מגניב במחבת לחתוך ומגישים ישירות מהמחבת. אם אפייה במחבת Bundt , תן מגניב 20 דקות על מתלה חוט ולהפוך על המדף להתקרר לחלוטין.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 401 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 87 מ"ג |
| נתרן | 320 מ"ג |
| פחמימות | 67 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |