זה בשר בקר ברוקולי מתכון סטירי מתקתק כל כך מהיר וקל להכין כל כך קל קלוריות, זה יהיה כנראה להיות ארוחה ללכת לך ולמשפחתך!
אל תתנו את המילים "מערבבים ומטגנים" למנוע ממך ליהנות זה מנה כחלק דיאטה בריאה. הוא מוקפץ בווק או במחבת עם כף אחת בלבד של שמן שומשום בטעם, אשר משווה פחות מ 1 כפית של תוספת שומן למנה. אתה מקבל הרבה טעם עשיר של שמן שומשום מבלי להוסיף הרבה קלוריות נוספות.
זוהי גם דרך להשתמש למעלה כל אותם עודף בריא יש לך בצק הירקות. לזרוק פלפלים פרוסים צבעוניים, בצל, בצל ירוק, או גזרים פרוסים דק יחד עם ברוקולי להגביר תוספת veggie. אבל לא להגביל את עצמך לאלה; אתה מוזמן לקבל יצירתי עם כל שאר הירקות שאתה אוהב ב-מערבבים ומטגנים.
ארוחה זו מזינה יכול להיות על השולחן ב 30 דקות במיוחד אם אתה עושה כמה עבודות הכנה, כגון קיצוץ הירקות, בלילה הקודם. זוהי ארוחת ערב גדולה מבושלת בבית בשבוע עבור המשפחה שמגיע יחד במהירות.
מה אתה צריך
- 1 קילו סטייק סינטה
- 2 כפות קורנפלור (מחולק)
- 1/4 כפית מלח
- 1 כף שמן שומשום
- 2
- שיני שום (טחון)
- 1/2 כוס מים
- 4 כוסות ברוקולי florets (קצוץ)
- 1/2 כוס מרק ירקות
- 1/4 כוס רוטב סויה
- אופציונלי: 1 כף זרעי שומשום קלויים
איך לעשות את זה
- חותכים את סטייק סינטה לתוך רצועות דקות, נגד הדגן כדי לעזור עם רוך. כדי לקבל פרוסות דקיקות של סטייק, זה עוזר להקפיא חלקית אותו לחתוך אותו עדיין קפוא.
- מוסיפים את רצועות הבקר לשקית ניילון גדולה, ושופכים 1 כף התירס והמלח. לנער את השקית כדי לערבב את החומרים עד שהבשר מצופה היטב.
- מחממים את שמן השומשום במחבת גדולה או ווק על אש בינונית. מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן בערך 4 דקות, עד שהוא כבר לא ורוד. מוציאים את הבשר מהמחבת, מניחים אותו בקערה ומניחים בצד.
- מוסיפים את השום למחבת או ווק ומבשלים דקה אחת עד שהוא מאוד ארומטי אבל לא נותנים לו לשרוף. לאחר מכן מוסיפים את המים ואת הברוקולי. ממשיכים לבשל את ברוקולי במשך 4 עד 5 דקות עד ברוקולי הוא ירוק בהיר ומתחילים להיות רך.
- בעוד הברוקולי מבשל, מערבבים את כף 1 הנותרת של תירס, מרק ירקות, רוטב סויה בצלחת קטנה. לשטוף יחד היטב. לאחר מכן, מוסיפים את תערובת הרוטב סויה יחד עם בשר חזרה למחבת או ווק עם ברוקולי.
- מבשלים את התערובת כולה עוד 1 עד 2 דקות, עד שהרוטב מתעבה. הסר מהחום.
- מעבירים לקערה מוגשת ומפזרים זרעי שומשום אופציונליים. מגישים עם אורז חום מאודה ויש לכם ארוחה רזה ומעוגלת היטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 398 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 96 mg |
| נתרן | 1,152 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 40 g |