זה רוטב פופולרי משמש לעתים קרובות כדי להנמיך סטייקים צלי עבור תוספת בעיטה של טעם. תן למתכון הזה לנסות בפעם הבאה שתגריל קצת בשר בקר. אתה תהיה מופתע כרגע עד כמה זה טעים.
מה אתה צריך
- 1 10 גרם יכול בשר בקר
- 1/4 כוס / 60 מיליליטר קמח
- 1/4 כוס / 60 מיליליטר חמאה
- 1 כף שום (טחון)
- 1 כף שאלוט (טחון)
- 1 כף רוטב סטייק
- 2 כפיות חרדל יבש
- 1/2 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
- ממיסים חמאה בסיר. מבשלים שאלוט על אש בינונית נמוכה במשך 3 דקות עד שהם נראים שקופים. מוסיפים שום למחבת ומבשלים במשך 15 שניות, מספיק כדי לשחרר את הארומה. מוסיפים קמח ופלפל, עושים רו. ממשיכים לבשל כ 1 דקה.
- בקערה נפרדת משלבים חרדל יבש, רוטב סטייק, בשר בקר ויוצקים בהדרגה לסיר עם תערובת קמח. הקפד להשתמש חוט חוט כדי לשמור על גושים במפרץ. מביאים תערובת למבשיל טוב, תוך ערבוב היטב עד ומעורב היטב. הרוטב צריך להיות מסוגל מעיל האחורי של כף.
- הסר מהחום, תן קריר במשך 5 דקות. מגישים על גבי או לצד בשר בקר וגריל סטייקים.
- חנות שאריות רוטב במיכל אוויר חזק במקרר במשך 3 עד 4 ימים לאחר ההכנה. לחמם מחדש לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 91 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 195 mg |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |