בין אם אתה לקטוז סובלני, טבעוני, או רוצה להימנע לקטוז מסיבה אחרת, אלה לקטוז חינם תחליפי גבינה עשוי להיות מתאים לך.
יש לזכור כי אנשים רבים שאינם לקטוז סובלני עדיין יכול ליהנות סוגים רבים של גבינה חלב המכילים לקטוז מעט או לא.
לקטוז חינם "גבינה"
גבינת סויה : גבינת סויה נמכר בגנים טבעוניים ולא טבעוניים. זנים צמחיים אינם כוללים קזאין, חלבון חלב מיובש, במרכיבים.
המרכיבים העיקריים של רוב גבינות סויה הם חלבונים סויה ושמן סויה. גבינת סויה נמכרת בטעמים רבים, כגון מוצרלה, נאצ'ו, צ'דר ופרמזן. זה יכול להיות מגוררת או בגושים ארוזים מראש ופרוסות.
גבינת אורז : גבינת אורז נמכרת בזנים צמחוניים ולא צמחוניים. זנים צמחיים אינם כוללים קזאין, חלבון חלב מיובש, במרכיבים. בדרך כלל, המרכיבים העיקריים הם קמח אורז ושמן סובין אורז. אורז גבינה נמכר טעמים כגון צ'דר, ג 'ק פלפל האמריקאי. זה יכול להיות מגוררת או בגושים ארוזים מראש ופרוסות.
גבינת שקדים : מוצר זה נעשה על ידי החלפת חלב בעלי חיים עם חלב שקדים. לפעמים, לעומת זאת, קנה שקית חנות המכיל חלבון חלבון מיובש קזאין , מה שאומר שזה לא מתאים לטבעונים. המרכיבים העיקריים בגבינת שקדים הם שקדים כתושים, מים, שמן קנולה וקמח אורז חום. גבינת שקדים לעיתים קרובות יש מרקם כי הוא דומה יותר מאשר גבינה רגילה גבינה סויה או גבינת אורז.
זה זמין טעמים כגון jalapeno, צ'דר ומוצרלה.
למרות שזה לא מרקם שמנת אותו טעם עדין של גבינת שקדים קנו בחנות, אתה יכול לנסות להכין גבינת שקדים תוצרת בית .
קשיו גבינה: האהוב החדש, במיוחד בקרב טבעונים, גבינת קשיו הוא מאוד תכליתי.
גרסאות רבות של גבינת קשיו למכירה בחנויות יש עקביות להתפשט לבוא במגוון של טעמים. שמרים תזונתיים מתווספים לעיתים קרובות לגבינת קשיו כדי לתת לה טעם "גביני", גבינת קשיו קל להכין בבית, נסו את המתכון הזה לגבינת נצ'ו טבעונית, או את זה לגבינת קשיו.
יוגורט גבינה : גבינה זו מכילה חלב אבל הוא עשה עם תרבית יוגורט אסידופילוס ביפידוס, אשר מסירים את סוכרים חלב במהלך תהליך הגבינה ואת תהליך ההזדקנות. זה עושה את זה אפשרות אפשרית עבור אנשים שאינם לקטוז סובלני. המרקם והטעם של גבינת היוגורט הוא הדומה ביותר לגבינה הרגילה וגם נמס למדי. הדרך התרבותית היא מותג לנסות. או, נסה לעשות גבינת יוגורט בבית עם זה מתכון גבינה תוצרת בית יוגורט.