בירה. בייקון. גבינה. כל קבוצות המזון החשובות מכוסות במתכון הלחם המהיר שלנו, אשר אינו דורש לישה או זמן עולה. הדרך האהובה עלינו ליהנות מחן זה של בשר חזיר ובירה היא להרוס אותו בחמאה איכותית, ואחריו טפטוף של קיוקנשטרופ (ראה טיפים) ופיזור מלח ים מלדון מעושן, על אותו דבר מתקתק שאנחנו אוהבים כל כך, אבל זה גם טוב פשוט למעלה עם ביצים מטוגנות. שאריות ניתן קלוי או משמש עבור מתובל לקחת על.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס / 75 גרם bardon lardons
- 3 כוסות 440 גרם קמח (עצמית עולה)
- 2 כפות סוכר
- 1/4 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
- 1 כפית טימין טרי (קצוץ)
- 1 כוס / 100 גרם גבינת גבינה (מגוררת)
- 11.2 fl oz / 330 מ"ל בירה (1 בקבוק בירה הולנדית)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מקפלים גיליון של נייר greaseproof ולהשתמש בו כדי שורה של 9 x 5 אינץ 'פאן מחבת (ראה טיפים). הניחו בצד מאוחר יותר.
מבשלים את הבייקון במחבת על אש בינונית עד לבישול. מוציאים מהמחבת ומנקזים במגבות נייר נקיות.
מנפים את הקמח לתוך קערת ערבוב גדולה. מוסיפים את הסוכר ומערבבים ב 3/4 כוס גבינת גאודה. יוצקים את הבירה ההולנדי ומערבבים עד התערובת יוצרת עוגה קשה.
מקפלים את בייקון דרך הבלילה בירה.
מכניסים את הבלילה למחבת הלחם המוכנה ואופים על המדף האמצעי של התנור המחומם מראש במשך 30 דקות, או עד לחום טוב וזהוב. מוציאים את הלחם מהתנור, עם גבינת הגודה הנותרת וממשיכים לאפות עוד 10 דקות. הלחם צריך להישמע חלול כאשר טפח על הקרקעית. השאירו את הלחם להתקרר במחבת הכיכר במשך 5 דקות. לצאת ולהשאיר להתקרר על מתלה קירור.
טיפים:
קוצ'נסטרופ הוא סירופ בצבע מולסה העשוי מסירופונים וסירופ סוכר. יש לה טעם מורכב, פירותי-מתוק, עם צימוקים של צימוקים ושלשולים. סירופ זה (הידוע גם בשם סטרופ ) הוא נהנה עם פנקייק בהולנד והוא זמין באופן נרחב מן סופרמרקטים ההולנדי ומצרכי מזון הולנדי באינטרנט. אם אתה לא יכול למצוא keukenstroop שבו אתה גר, להשתמש סירופ מייפל במקום.
חשוב להניח את מחבת הלחם, מכיוון שהיא מונעת מהגבינה להתמוסס לצדי המחבת, אשר אחרת היה מקשה על כיבוי הלחם. אם אין לך נייר משומן, פשוט משמנים את המחבת עם חמאה ומפזרים אותה בקמח תירס לפני הכפית בבצק.
האם ידעת?
- תהית אי פעם איזה חלק של חזיר חזיר בא ואיך זה נעשה? למידע נוסף על בייקון.
- יש הרבה יותר גבינה הולנדית מאשר גאודה. למידע נוסף על זנים גבינה הולנדית .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 70 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 9 מ"ג |
| נתרן | 112 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |