אלה הם חמוציות scones מושלם עבור בוקר בקרים. את scones הם flavored עם חמוציות טריות, אגוזים קצוצים , וכן קצת כתום טרי zest.
השתמש אגוזי מלך או אגוזי פקאן בסקונס, או לשנות אותם ולהפוך אותם עם פיסטוקים קצוצים או גרעיני דלעת מחורצים. או אם אתה לא אוהד של אגוזים, אתה יכול לעזוב אותם.
מה אתה צריך
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס חמאה
- 1 כוס חמוציות טריות (קצוצות גס)
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים או פקאן
- 2 כפות תפוז כתום (מגורד דק)
- 1 כוס חמאה
- 1 כף חלב (או חלב אידוי)
- 1 כף סוכר
- 1/4 כפית קינמון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- משמנים וקמח גיליון אפייה גדול או קו עם נייר קלף.
- בקערה גדולה משלבים קמח, 1/2 כוס סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתיה ומלח. מערבבים לתערובת. עם בלנדר בצק, לחתוך את החמאה עד תערובת דומה פירורים גס. מוסיפים חמוציות, אגוזי מלך או אגוזי פקאן וקליפות תפוז מגורדות. מערבבים חמאה עם מזלג רק עד מרכיבים יבשים לחים.
- על משטח קמח, לגלגל או לטבול בצק לתוך מעגל עבה 3/4 אינץ '. חותכים לתוך סיבובים עם 2 - 2 1/2-inch חותך או לחתוך את המעגל לתוך טריזים.
- מניחים את scones החוצה לחתוך על גיליון אפייה מוכן, על 1 1 עד 2 ס"מ זה מזה. צחצח אותם בחלב או בחלב מתאדה. שלב 1 כף סוכר 1/4 כפית קינמון; מפזרים מעט מהתערובת על כל נקניק.
- מניחים את הסקונס על מדף התנור התחתון.
- אופים כ -15 דקות, או עד להשחמה קלה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 150 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 22 מ"ג |
| נתרן | 211 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |