זהו אורז מקסיקני קל וטעים עשה עם תוספת של עגבניות ופלפלים. אתה כנראה יש את כל החומרים במזווה שלך.
אל תהסס להוסיף כף או שתיים של פלפל ג'לפנו טחון לחום כלשהו, או להוסיף קורטוב של פתיתי פלפל אדום כתוש. ניתן להשתמש במלאי העוף במקום בשר בקר, או להפוך אותו עם מרק ירקות אם אתם מעדיפים גרסה צמחונית.
מה אתה צריך
- 2 כפיות שמן צמחי
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/4 כוס קצוץ
- פלפל ירוק
- 1 שום ציפורן גדול (טחון)
- 1 כוס
- אורז ארוך
- 1 (14.5 אונקיה) יכול עגבניות מקוביות (עם נוזל)
- 1 כפית
- אבקת צ'ילי
- 1/4 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/2 כוסות
- בשר בקר
- אופציונלי: כוסברה קצוצה
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הירקות במחבת כבדה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, פלפל ירוק, שום. מבשלים עד בצל הוא שקוף, ערבוב לעתים קרובות.
- מוסיפים את האורז למחבת ומבשלים על 2 עד 3 דקות, או עד שהאורז התחמם מעט. מוסיפים את העגבניות, אבקת הצ 'ילי, מלח, בשר בקר.
- מביאים לרתיחה ומכסים את המחבת. להקטין את החום נמוך ומבשלים עד הנוזל נספג, על 20 דקות. טעם ולהוסיף מלח במידת הצורך.
- מקשטים עם כוסברה קצוצה, אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 285 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 302 מ"ג |
| פחמימות | 57 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |