אוכמניות

אני אוהב לעשות סטרטות - התבשילים האלה המורכבים מלחם ופירות או ירקות עם שכבות גבינות (או לא) ופודינג ביצים. אתה עושה אותם מראש, מה שהופך אותם מושלם עבור מבדרים, וכאשר אתה מוכן לאכול, כל מה שאתה עושה הוא לאפות ולחפור!

המתכון הזה הוא כמו שכבות, אבל זה גם מזכיר לי טוסט צרפתי. פודינג הביצים נספג לתוך הלחם, במקרה זה, קרואסונים רעועים, ואת הקצוות חדים פנים עדין הוא מאוד כמו טוסט צרפתי. הוספתי אוכמניות ו strausel שיבולת שועל ציפוי עבור טעם נוסף עניין.

אתה יכול לעשות את זה מתכון עם פירות אחרים אם אתה רוצה. נסה להשתמש אוכמניות, פטל, או אפילו תותים. אפרסקים או נקטרינות יהיה טוב מדי. לקלף את האפרסקים - אתה לא צריך לקלף נקטרינות.

מגישים את זה נפלא ארוחת בוקר או בראנץ 'תבשיל עם קצת בייקון פריך סלט פירות שנעשו באמצעות התוצרת הטובה ביותר שאתה יכול למצוא. מוסיפים מימוזה או מיץ תפוזים וכמה קפה חם לארוחה נהדרת שכולם יאהבו.

מה אתה צריך

• 8 קרואסונים גדולים
• 1/2 כוסות אוכמניות, שטף סחוט
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 4 ביצים
• 1/3 כוס סוכר
• 2 כפיות וניל
• 1/3 כוס כל קמח מטרה
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כוס דייסת בישול רגילה או מהירה
• 1/3 כוס חמאה, מרוכך

איך לעשות את זה

לקרוע או לחתוך את קרואסונים לתוך 1 חתיכות ומניחים בצלחת תבשיל משומנת של 2 ליטר.אתה יכול להשתמש יותר קרואסונים או פחות אם אתה רוצה, תלוי כמה צריך כדי למלא את המנה.הוספת את אוכמניות למנה ולהפיץ אותם באופן שווה בין חלקי הקרואסון: להפריש.

בקערה בינונית, משלימים את החלב, השמנת, הביצים, 1/3 כוס הסוכר והווניל, ומכניסים היטב עם חוטי תיל עד לשלב.

יוצקים את תערובת הביצים באיטיות ובאופן שווה מעל הקרואסונים והאוכמניות בתבנית האפייה. לחץ בעדינות עם הידיים שלך כדי לוודא את קרואסונים מצופים בתערובת הביצים. מכסים את הצלחת ומקררים לפחות ארבע שעות או למשך הלילה.

בקערה בינונית נוספת, משלבים את הקמח, הסוכר החום, הקינמון, שיבולת השועל ומערבבים היטב. חותכים את החמאה מרוכך עד חלקיקים על גודל של אפונה הטופס. מכסים את הקערה ומקררים.

כאשר אתה מוכן לאכול, מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. לחשוף את תערובת קרואסאן ומפזרים אותו שווה עם סטראוסל קוקר.

אופים במשך 25 עד 35 דקות, או עד שהסטרייזל חום זהוב ותערובת הקרואסונים מתנפחת מעט ומוגדרת. הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 160 ° F כפי שנמדד עם מדחום מזון. בואו להתקרר במשך 5 דקות, ולאחר מכן לשרת.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	379
שומן טוטאלי	20 גרם
שומן רווי	11 גרם
שומן בלתי רווי	6 גרם
כולסטרול	150 מ"ג
נתרן	310 mg
פחמימות	40 g
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	11 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).