מגישים 4 ל -6. שימו לב שהצלעות צריכות להיות מבודדות במשך הלילה (לא נכללות בזמן הכנה).
עוד Spareribs מתכונים
מה אתה צריך
- 2 פאונד spareribs
- 3 כפות רוטב סויה קל
- 3 כפות רוטב hoisin
- 3 כפות קטשופ
- 2 כפות יין אורז סיני או שרי יבש
- 1 כף סוכר חום
- 2 שיני שום קצוץ דק
- 2 כפות דבש
- 1/4 כוס
- מים רותחים
איך לעשות את זה
- חותכים את spareribs בנפרד לחתיכות 1 אינץ '. מניחים בתבנית אפייה רדוד זכוכית.
- מערבבים את רוטב הסויה הקל , רוטב הויזין , קטשופ, יין אורז או שרי, סוכר חום, והשום הקצוץ. יוצקים מעל sparibibs. מכסים ומרידים בן לילה במקרר, מפנים מדי פעם כדי לוודא את הצלעות מצופים היטב.
- מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט (177 מעלות צלזיוס, מכניסים את התנור ל 175 מעלות צלזיוס). ממיסים את הדבש במים רותחים.
- ממלאים מחבת צלייה רדודה עם 1/2 אינץ 'של מים ומניחים בתחתית התנור. מניחים את חזיר על מדף מעל המים. צולים את החזיר במשך 30 דקות, או עד צלעות רק מתחיל להתכווץ ואת הטמפרטורה הפנימית מגיעה 160 מעלות פרנהייט (71 מעלות צלזיוס). מרסקים את spareribs כמה פעמים עם תערובת דבש ומים במהלך צלייה. הסר וקריר.
- Spareribs ניתן מבושל מראש ומקרר או קפוא. (להפשיר את חזיר קפוא במקרר או במיקרוגל, השתמש חזיר מקורר בתוך 4 ימים לחמם את חזיר קפוא או קפוא לפני ההגשה).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 695 |
| שומן טוטאלי | 52 Register |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 20 גרם |
| כולסטרול | 183 mg |
| נתרן | 823 mg |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 47 גרם |