מה אתה צריך
- 1/4 כוס שמן זית או שמן צמחי
- 2 שיני שום טרי, מרוסק
- 2 פאונד חזה עוף פילה, עור
- 1 כוס מנגו מקולף וקוביות
- 1/4 כוס סוכר חום כהה
- 1/4 כפית שיני טחון טריות
- 2 כפיות זנגביל הקרקע
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית רוטב סויה
- מלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם
איך לעשות את זה
מחממים את השמן במחבת כבדה. מוסיפים את השום ומטגנים לכמה דקות.
לאחר מכן, להוסיף את הפילה. מבשלים כ -15 עד 20 דקות עד שהבשר מבושל.
בינתיים, בקערה בינונית, לשלב את המנגו עם סוכר, ציפורן, זנגביל , אגוז מוסקט . יוצקים את התערובת על הפילה המבושלת ומערבבים בעדינות כדי לכסות את חלקי העוף. מוסיפים רוטב סויה , מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים עוד 10 דקות.
מגישים חם עם ירקות ירוקים טריים וצלחת אורז .
מתכון מקור: בישול טרופי על ידי ג 'ויס LaFray יאנג (עשר מהירות העיתונות)
נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 777 |
| שומן טוטאלי | 44 גר ' |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 22 גרם |
| כולסטרול | 190 מ"ג |
| נתרן | 341 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 62 g |