5 מהיר ומדהים ראש השנה מתאבנים צד

ערב השנה החדשה מעמיד הרבה לחץ על המארחים ועל hostesses. אתה רוצה שהלילה יהיה כיף, אבל אתה רץ הלוך ושוב מהמטבח לסלון, ואתה מכים לפני שהשעון מכה בחצות. את המתכונים האלה טעים אחד או שניים נושך יכול להיות מוכן מראש, וברגע שאתה מבושל אותם, הם יכולים להיות מוגש חם או בטמפרטורת החדר ועדיין ליהנות.

אפרסמונים עטופי פרושוטו

אפרסמונים הם פירות עונתיים ולכן הם עושים את מתאבן מושלמת למסיבת חורף.

חפשו את הדוגמניות של פוג'ו בצורת עגבניות ולא את אפרסמוני החיה דמויי הבלוט. פרושוטו מלוחים ואפרסמונים מתוק הם התאמה קולינרית מושלמת.

המצרכים (40 מתאבנים)

• 5 אפרסמונים של פוגו
• 13 פרוסות של פרושוטו פרוס דק
• 40 גבעולים קטנים רוזמרין טרי או 40 קיסמים
• שמן זית לצחצוח

כיוונים

1. פורסים את החלק העליון של כל אפרסמון. חותכים כל אפרסמון לרבעים אורך חכם, ולאחר מכן לחתוך כל רבע לחצי, כך יהיה לך 40 חתיכות אפרסמון.
2. חותכים כל פרוסת פרוצ 'יטו לתוך שליש. עוטפים כל פרוסת אפרסמון עם חתיכת פרושוטו ומאובטח עם קיסמים. לחלופין. להשתמש בקיסם כדי לחדור לכל אפרסמון עטוף פרוסקוטו, ולהדביק חור קטן של רוזמרין בתוך החור.
3. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. קו אפיה עם נייר קלף, ולסדר את אפרסמונים עטופים פרושוטו ברווח שווה. צחצקו כל חתיכה בשמן זית ואפו 20 דקות, עד שהפרושטוטו פריך.

1. מוציאים את האפרסמונים מהתנור, מחכים 1 או 2 דקות ומגישים. אלה יכולים להיות מוגשות בטמפרטורת החדר גם כן.

סלט טלית סלט חסה

זה מתאבן פשוט מפגיש את כל הטעמים של סלט ווד קלאסי בשתי נשיכות טעימות.

המצרכים (כ -30 מתאבנים)

• 1/2 קילו בייקון
• 2 ראשי חסה חמאה , עלים מופרדים

• 30 עגבניות שרי, פרוסות לחצי
• 1/3 פאונד גבינה כחולה מתפוררת

כיוונים

1. הניחו את רצועות הבייקון על גיליון אפייה מרופד בנייר. מכניסים את הבייקון לתנור, ואז מחממים את התנור ל -350 מעלות. צולים את בייקון 20 עד 25 דקות, עד פריך. מסננים את הבייקון על מגבות נייר ומפזרים את שומן הבייקון.
2. חותכים או לקרוע את בייקון לחתיכות קטנות, ומפזרים את הבייקון לתוך החלק התחתון של כוסות חסה. מניחים 2 חצאי עגבניות על בייקון, ולאחר מכן להתפורר גבינה כחולה על גבי. מגישים בטמפרטורת החדר.

מיני פיצה פיצה

פיצות גבינה קפואה הם הבסיס עבור האהוב ביותר זה קוקטייל סופר פופולרי פופולרי.

המצרכים (48 מיני פיצות)

• 4 פיצות גבינה קפואה
• תוספות לבחירה (נקניק פרוס, פלפרוני פרוס, עגבניות שרי פרוס, בזיליקום קצוץ, גבינה נוספת)

כיוונים

1. להפשיר מעט את הפיצות כך שהם עדיין קפואים אבל גמיש. באמצעות חותך ביסקוויט 3 אינץ ', לחתוך את 12 סיבובים של פיצה.
2. מחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס (או בצע הוראות אפייה על האריזה). לסדר את פיצות מיני על גיליון אפייה.
3. שים 2 פרוסות של ציפוי על כל פיצה. (עבור פיצה מיני מרגריטה, מפזרים קצת בזיליקום על פיצות ולאחר מכן כמה עגבניות שרי פרוס על גבי.)
4. אופים 15 דקות עד שהגבינה תוססת. מוציאים את הפיצות מהתנור ומניחים להם להתקרר 2 או 3 דקות לפני ההגשה.

צלי בקר עם חזרת רוטב על מלבה טוסט

אתה בהחלט יכול לצלות חתיכת בשר בקר יום קודם, או שאתה יכול לקנות בשר רוסטבי פרוס דק במעדנייה.

מצרכים (כ -35 מתאבנים)

• 2/3 כוס קרם פריך או שמנת חמוצה
• 2 כפות מוכן חזרת
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1/8 כפית מלח
• 1 קופסאות מלבה
• 1 קילו בשר בקר צלוי דק
• צנון או נבטים אחרים או גרגר הנחלים

כיוונים

1. מערבבים את הקרם פריך או שמנת חמוצה, חזרת, חרדל ומלח בקערה, וממזגים יחד עם מזלג.
2. הניחו את הטוסטים של מלבה על מגש הגשה. חותכים את הבשר לרצועות 2 אינץ 'ולשים כל חתיכה על גבי טוסט מלבה.
3. בעזרת כפית 1/8, מניחים את רוטב חזרת על כל פיסת בשר צלוי.

4. מניחים כמה נבטים או חתיכת גרגר הנחלים על גבי הרוטב ומגישים.

נקניקיות רולס

מתאבן זה יכול להיעשות יום או יומיים (או אפילו את השבוע) לפני. להקפיא את הלחמניות נקניק, ואז פרוסת ואופים. כל כך קל!

המצרכים (30 עד 40 מתאבנים)

• 1 עוגת בצק עלים, מפשיר
• 1 נקניקיות נקניקיות איטלקיות (או נקניקים אחרים ) בשר
• 1 ביצה מוכה עם 1 כף מים
• חרדל אנגלי (קולמן) או חרדל דבש

כיוונים

1. הניחו גיליון אחד של בצק עלים מפשיר על קרש חיתוך קלים או משטח עבודה אחר.
2. קח חלק של בשר נקניקים לגלגל אותו בידיים לתוך צורה סיגר כי הוא על 1 אינץ 'קוטר מעט פחות מאורך הקצר של בצק עלים.
3. מניחים את סיגר נקניק בראש בצק עלים, ולגלגל את המאפה סביב הנקניקיות, משאיר 1/2 אינץ 'הגבול. חותכים את החלק הזה של מאפה ומברשת את הגבול 1/2 אינץ 'עם הביצה.
4. לחץ על המאפה יחד, לאטום אותו. הניחו את הלחמנייה על גיליון אפייה מרופד בקלף שיכול להתאים למקפיא. חזור עם שאר בצק עלים ונקניק. להקפיא לילה.
5. מחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס. חותכים את הלחמניות ל 4 או 5 חלקים שווים, ומסדרים אותם על גיליון קלף אפוי. אופים 20 עד 25 דקות, עד שהמאפה תפוח וחום זהוב.
6. מוציאים מהתנור ומחכים 2 דקות לפני ההגשה עם החרדל כמטבל.