כדי להכין תירס מעושן לאט על קלח, להשרות את האוזניים של תירס במים במשך כמה שעות, ואז לשפשף עם שמן זית ותבלינים קל. תירס עשן במשך שעה בערך ולזכור להשאיר את הקליפות שלמות. התוצאה היא פנטסטית.
מה אתה צריך
- 6-12 אוזניים של תירס עם הקליפות עדיין על
- 1/2 כוס / 120 מ"ל
- שמן זית
- 2 כפות / 30 מ"ל אבקת בצל
- 1 כף / 15 מ"ל פפריקה מתוקה
- 2 כפות / 30 מ"ל סוכר חום
- 1 כף / 15 מ"ל אבקת צ'ילי קלה
- 1 כפית מלח 5 מ"ל
- 1 צרור בצל ירוק, קצוץ דק
איך לעשות את זה
- משוך בעדינות את הקליפה על כל אוזן תירס. הסר את המשי אבל לא את הקליפות.
- מניחים את האוזניים במחבת גדולה ומלאים במים כדי לכסות את התירס. בואו לשבת במשך כמה שעות.
- מערבבים שמן זית עם אבקת בצל, פפריקה, סוכר חום, אבקת צ'ילי ומלח.
- מוציאים מהמים ומברשים את התירס בתערובת שמן.
- משוך את הקליפות בחזרה מעל התירס.
- הכן את המעשן שלך ואת עשן האוזניים של תירס ב 225 פרנהייט / 110 Celcius במשך כ 45 דקות עד 1 שעה.
- כאשר עשן עישון, למשוך בחזרה את הקליפה, עם בצל ירוק ירוק וליהנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 178 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 221 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |