ברוקולי מאודה הוא מזון קל ומזין להפליא. למרבה המזל, ברוקולי מהביל הוא סופר קל. ישנן שלוש שיטות מהירות כדי אידוי: במחבת, עם ספינת קיטור, או במיקרוגל. מצא את אחד שעובד הכי טוב בשבילך, בלוטות הטעם שלך, ואת אורח החיים שלך.
אידוי מרכך את הטעם המר של הברוקולי ומביא את טעמו הפנימי והמתקתק. ברוקולי מאודה מהודרת עם מעט מלח ופלפל, טחון של חמאה כדי להתמזג עם הטעם הארצי שלה, פיזור רוטב סויה או תמרי למשהו פשוט וטעים, או טפטוף של שמן שומשום קלוי כדי להדגיש את הסבלנות.
(כמובן, אתה יכול ללכת על אופציה מפנקת ולהעניק אותו עם רוטב גבינה.)
כיצד ברוקולי קיטור במחבת
זוהי ללא ספק הדרך הקלה ביותר אדים ברוקולי ומוביל מרקם מושלם.
- מביאים כ 1/4 אינץ 'של מים לרתיחה במחבת גדולה.
- מוסיפים כ 1/2 כפית מלח ים משובח ולפחות קומץ עד 2 קילו של ברוקולי ברוקולי גזוז ונקי.
- מכסים ואדים עד למכרז כרצונכם (כ -3 דקות לפריך חריף ועד 8 דקות לפרחים מבושלים לגמרי, רכים).
כיצד ברוקולי קיטור בסירה קיטור
השיטה הקלאסית של אידוי משתמש בסירה קיטור או להוסיף.
- מביאים על סנטימטר של מים לרתיחה בתחתית הסיר שבו סל קיטור שלך או להכניס מתאים.
- הכניסו את הבורקולי של ברוקולי חתוכים ונקיים בסירת הקיטור, הניחו מעל המים הרותחים , מכסים ואדים עד שהם רכים לנשוך, שוב על 3 עבור פריך במכרז עד 8 דקות עבור פרחי מלא במכרז.
כיצד ברוקולי קיטור במיקרוגל
אידוי ברוקולי במיקרוגל הוא בהחלט מהיר ונוח. עם המיקרוגל קשה יותר להשיג ירקות מאודים לרמה מדויקת ואפילו של doneness.
- מכניסים ברוקולי ברוקולי טריים עם מים עדיין נצמדים אליהם קערה גדולה מיקרוגל בטוח. על קרקעית הקערה יש להרכיב בריכת מים קטנה. אם אתה לא רואה מים בתחתית הקערה, להוסיף כף מים.
- מכסים את הקערה עם מכסה או צלחת בטוחה למיקרוגל (יש להימנע מעטיפת פלסטיק במיקרוגל) ומבשלים על חשמל גבוה במשך דקה אחת. בדוק עבור doneness וחזור במרווחים של 30 שניות עד ברוקולי הוא מאודה לטעמך. ברוקולי מאודה במיקרוגל עשוי לדרוש קצת ניקוז או ייבוש בהתאם כמה נוזלים השתמשת וכמה חזק המיקרוגל שלך.
מלבד אכילת ברוקולי לבדו, ברוקולי מאודה עושה תוספת גדולה עבור תפוח אדמה אפוי, תוספת נחמדה ביצים מקושקשות, או אפילו יכול להיות מרוסק למעלה שימש מזון לתינוקות. ברוקולי חריף פריך יכול להיות מיובש מקפיא ולאחר מכן שימש קר, כמו מגש ירקות גלם עם מטבל.