אוהבי בננה, זה אחד בשבילך! זה עשיר, שמנת שוקולד בננה מתכון פאדג 'יש בננה אמיתי מעורב לתוך הממתק, כך יש טעם בננה טרי אותנטי כי זוגות מושלם עם שוקולד עמוק. והכי חשוב, זה מתכון קל שמגיע יחד במהירות. נסה להוסיף קצוץ בננה צ 'יפס או בוטנים אם אתה רוצה קצת קראנץ פאדג' שלך!
מה אתה צריך
- 1 בננה בינונית (בשלה, מחית)
- 1/2 כוס חלב (שלם)
- 15.75 גרם (2.25 כוסות) סוכר (מגורען)
- 1/2 כפית מלח
- 9 גרם (1.5 כוסות) צ'יפס שוקולד
- 4 גרם (8 כפות) חמאה (ללא מלח, קוביות)
- אופציונלי: 1/4 כפית תמצית בננה
- 1 כוס מרשמלו מיניאטורות
איך לעשות את זה
1. קו מחבת 8x8 אינץ 'עם לסכל לרסס את רדיד עם תרסיס בישול nonstick.
2. שופכים את הבננה המעוכה לכוס מדידה, ומוסיפים כמות מספקת של חלב שלם לכוס ל -3 / 4 כוסות נוזלים. זה יהיה כנראה סביב 1/2 כוס חלב.
מניחים את תערובת החלב / הסוכר והמלח בסיר בינוני מעל לחום בינוני גבוה ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס. לשטוף את הצדדים של המחבת עם מברשת בצק רטוב כדי למנוע גבישים סוכר להרכיב.
מביאים את התערובת לרתיחה, ופעם רותחים, הכנס מדחום ממתקים. ממשיכים לבשל את הממתק, תוך ערבוב לעתים קרובות כדי למנוע חריפה בתחתית, עד שהוא מגיע 230 מעלות פרנהייט (110 מעלות צלזיוס) על המדחום.
4. פעם ב 230 ° F, להסיר את המחבת מהחום ולהוסיף את השוקולד, חמאה מקובצת, תמצית בננה, ו marshmallows מיני. מערבבים עד שהחלב, החמאה והמרשמלו נמסים והתערובת שלכם חלקה לחלוטין.
5. לגרד את פאדג 'לתוך המחבת מוכן ולהחליק אותו לשכבה אפילו. תן פאדג 'להתקרר ולהגדיר בטמפרטורת החדר למשך הלילה, או במקרר לפחות 3 שעות. כאשר מוגדר, להסיר את פאדג 'לקלף את גיבוי נייר. השתמש סכין חדה גדולה לחתוך את פאדג 'לתוך חתיכות 1 אינץ' לשרת. לעטוף את פאדג 'היטב לאחסן אותו במיכל אטום במקרר עד חודש. לקבלת הטעם הטוב ביותר מרקם, להביא אותו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 185 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 79 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |