לפעמים אתה מרגיש כמו אגוז וכאשר אתה עושה, להגיע חתיכת פיסט 'pistgeio! זה פאדג 'מטוגן להפליא יש מנה כפולה של טעם פיסטוקים. המרכיב הסודי הוא תערובת פודינג פיסטוק, אשר נותן לו גם צבע ירוק יפה וטעם פיסטוק אינטנסיבי. קומץ פיסטוקים קצוצים מוסיף טעם נוסף ואת מחנק גדול.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 3/4 כוס
- שמנת מתוקה
- 12 כפות חמאה (קוביות)
- 1 כפית מלח
- 12 גרם צ'יפס שוקולד לבן (או שוקולד לבן קצוץ)
- 7 גרם קרם מרשמלו
- 3.5 גרם מיידיות פיסטוק פודינג תערובת יבשה
- 1/4 כפית תמצית שקדים
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס
- פיסטוקים מלוחים (קצוצים גס)
איך לעשות את זה
- הכן מחבת 9x9 אינץ 'על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום ו לרסס את נייר הכסף עם תרסיס בישול nonstick.
- מניחים את הסוכר, השמנת, החמאה והמלח בסיר בינוני עם תחתית כבדה על אש בינונית. מערבבים עד הסוכר והחמאה להמיס, ולהגדיל את החום מעט גבוה יותר מאשר חום בינוני.
- כאשר תערובת מגיע לרתיחה, הכנס מדחום ממתקים . ממשיכים לבשל את פאדג ', מערבבים לעתים קרובות, עד שהוא מגיע 235 F (113 C).
- כאשר הוא מגיע לטמפרטורה הנכונה, להסיר את המחבת מן החום ולהוסיף את שבבי שוקולד לבן, שמנת מרשמלו, ואת תערובת פודינג יבש פיסטוק.
- מערבבים במרץ עד שהצ'יפס והשמנת נמסים ומשולבים. במידת הצורך, להחזיר את פאדג 'לחום לתקופות קצרות כדי להמיס את הצ' יפס, אבל לא נותנים פאדג 'לחזור לרתיחה.
- ברגע שהצ'יפס נמסים לחלוטין, מוסיפים את תמצית השקדים, תמצית הווניל והפיסטוקים הקצוצים ומערבבים היטב. לגרד את פאדג 'לתוך המחבת מוכן ולהחליק אותו לשכבה אפילו.
- תן פאדג 'בטמפרטורת החדר למשך 3-4 שעות, או במקרר במשך 1-2 שעות.
כדי לשרת, לחתוך אותו חתיכות 1 אינץ 'קטן. חנות פודג 'pistachio במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע או במקרר עד שבועיים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 75 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 7 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |