מתכון טעים זה הוא באדיבות Lekha Menon. זה קל לבשל כל כך טעים, אנחנו יכולים לאכול את הכל לבד. אתה, כמובן, יכול לבחור לשלב את זה עם צ'אפאטיס חם או אורז הדאל האהוב עליך!
מה אתה צריך
- 3 קישואים גדולים
- 3 כפות. קמח גרגרי בנגל
- besan )
- מלח לטעימה
- 1/2 כפית. אבקת כורכום
- 1/2 כפית. אבקת צ'ילי אדומה
- 1 כפית. אבקת כמון
- 1 כפית. זרעי כמון
- 1 כפית. זרעי קרום (עשב, עשב של הבישוף)
- 3 כפות. ירקות / קנולה / שמן חמניות בישול
איך לעשות את זה
- לשטוף את הקישואים ביסודיות ו להתייבש. עכשיו לחתוך לרבעים לאור ולאחר מכן קוביות לתוך 1 "חתיכות.
- שים את הקישואים לחתוך לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את קמח גרם הבנגל, כורכום, כמון ואבקת צ'ילי אדומה, מלח לפי הטעם ומערבבים היטב את כל סוגי הקישואים. שמור בצד מאוחר יותר.
- מחממים את השמן במחבת עמוקה על אש בינונית, עד שהם חמים.
- מוסיפים את הכמון ואת הזרעים ajwain ומבשלים עד שהם מפסיקים לפלוט. עכשיו מוסיפים את הקישואים ומערבבים היטב.
- מבשלים את האש ומבשלים עד שתבשיל הקמח של גרגר הבנגל מבושל - הוא ייראה זהוב ויגרום לניחוח מבושל. באופן אידיאלי, את הקישואים יהיה גם מבושל על ידי הפעם.
- מגישים חם עם צ'אפאטיס או אורז ודאל האהוב עליך!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 19243102 |
| שומן טוטאלי | 401,670 גרם |
| שומן רווי | 94,008 g |
| שומן בלתי רווי | 22,254 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 6,993,903 מ"ג |
| פחמימות | 3,492,861 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1,191,710 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1,406,408 גרם |