אלה שעועית- gussied- שעועית, המכונה שעועית קאובוי, מושלמים עבור cookout גדול, tailgating , או ארוחה משפחתית כל יום.
בשר בקר רזה עושה את זה ארוחה דשנה בפני עצמה, או אולי תרצה לשרת את זה יחד עם ברביקיו שלך.
המנה מתבצעת עם ארבעה סוגים שונים של שעועית, יחד עם בשר חזיר, בשר בקר, וכן מספר רטבים ותבלינים. המשפחה והחברים שלך יאהבו אותם.
אתה יכול לשנות את השעועית בצלחת זו. שעועית שחורה יכול להחליף את שעועית חמאה או שעועית כליה, או להשתמש שעועית צפונה גדולה, שעועית חומוס, או שעועית צ'ילי במתכון.
מה אתה צריך
- 1/2 ליטר בייקון (חתוך לקוביות)
- 1 קילו בשר בקר רזה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/4 כוס קטשופ
- 1/4 כוס
- רוטב ברביקיו
- 1/4 כוס סוכר מגורען
- 1/4 כוס סוכר חום ארוז
- 2 כפות מולסה
- 1
- כף
- אבקת צ'ילי
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל
- 2 כפות חרדל
- 1 (16 גרם) יכול בשר חזיר ושעועית
- 1 (16 גרם) יכול פולי חמאה (מרוקן)
- 1 (16 גרם) יכול פולי כליות (מרוקן)
- 1 (16 גרם) יכול פינטו שעועית (סחוט)
איך לעשות את זה
- מניחים את בייקון הקוביות במחבת גדולה, עמוקה או בתנור הולנדי על אש בינונית. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהבשר פריך. מוציאים את הבייקון בכפית מחורצת על מגבות נייר לניקוז ושמירה. הסר את עודף בייקון.
- באותו מחבת על אש בינונית, מבשלים בשר בקר עד להשחמה , מתפרקים ומערבבים כמו מבשלים. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד למכרז. מסננים את עודפי השומן.
- מוסיפים את קטשופ, רוטב ברביקיו, סוכרים לבנים וחומים, מולסה, אבקת צ'ילי, מלח, פלפל וחרדל. מוסיפים בשר חזיר ושעועית, שעועית חמאה, שעועית כליה, שעועית פינטו, ומערבבים לתערובת.
תנור בישול הוראות
- מחממים את התנור ל 350 F / 180 C / גז 4.
- אם התנור ההולנדי אינו מאובן, מעבירים את תערובת השעועית לתבשיל או לתבנית אפייה ומפזרים את הבייקון מעל.
- אופים בתנור המחומם למשך שעה.
הוראות בישול איטי
- מעבירים את תערובת שעועית כדי להכניס את כלי האוכל של סיר איטי.
- מכסים ומבשלים על HIGH במשך שעה אחת, ולאחר מכן להפחית את החום עד נמוך ומבשלים 2 עד 4 שעות יותר.
טיפים וריאציות
- להחליף את בשר בקר עם נקניק מעושן נקניק או נקניקיות.
- מוסיפים כ -1 / 2 כוס פלפל קצוץ ירוק או פלפל צבעוני יחד עם בשר בקר ובצל.
- סיים את השעועית עם תוספת של כ 1 כוס גבינה מגורר. המשך אפייה או בישול איטי במשך כמה דקות, או עד הגבינה נמסה. או, בראש כל מנה עם 1 או 2 כפות של גבינה מגורר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1063 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 81 mg |
| נתרן | 787 מ"ג |
| פחמימות | 151 גרם |
| סיבים תזונתיים | 39 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 71 גרם |