כמה הטהרנים אשר לצלות דגים שלהם להשתמש בצלחת מיוחדת עם חלק הפסקה כי מחזיקה את הדג ואת המיצים. אבל אם אין לך אחד, להכין את המתכון הזה על הרדד מבושל על לסכל או גיליון עוגיות משומנת.
זהו מתכון מהיר וקל להרדוק, בקלה, פולוק, סולידי, פלפל או כל פילה דק ועדין; גם ווליי יהיה טוב. איור על 1 פילה לאדם.
מה אתה צריך
- 4 (4 גרם) פילה דלעת (או 2 (8 אונקיות) פילה)
- מלח לפי הטעם (כשר)
- 2 עד 3 כפות חמאה
- 4 עד 6 כפות פירורי לחם
- פלפל שחור לפי הטעם
- לקשט: לימון טריזים
איך לעשות את זה
- מחממים את הברוילר.
- הניחו את הפיליטים בצד העור למטה - גם אם אין עור - על מחבת ברוילר בחמאה. מחבת דגים היא אידיאלית, אבל כל מחבת ברוילר כבד יעשה. מכסים אותו בנייר כסף כדי להקל על הניקוי.
- מלח את הדג היטב, ואז פורסים את החמאה בעדינות ומניחים את החתיכות על פילה הדבוק . למעלה עם פיזור נדיב של פירורי לחם.
- לשפוך במשך 10 דקות לכל אינץ 'של עובי הדגים , על בסיס כמה רחב פילה הוא בנקודה הרחב ביותר שלה. זה ייקח לפחות 5 דקות, אפילו עבור פילה דק כמו הבלעדית.
- מוציאים ופוחלים פלפל שחור מעל הדגים, מוסיפים עוד חמאה אם אתם רוצים, ומגישים צנרת חם עם לימון טריזים. אני אוהב לחם קרוש וסלט פשוט ללכת עם המתכון הזה.
- איזה יין צריך לשתות עם הדג הזה? שרדונה יהיה נחמד, כמו גם לבן איטלקי פריך כמו פינו גריגיו.
וָרִיאַצִיָה
- עבור מגוון או אם אתה מעדיף יותר חום ופחות carb, תחליף תבלינים עבור הלחם.
- מערבבים יחד 1/4 כפית כל פפריקה מעושנת, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל קאיין, פלפל שחור טחון הקרקע , ומלח.
- מערבבים את הדש עם תערובת התבלינים משני הצדדים לפני שאתם מוסיפים את החמאה, מניחים על הדובדבן ונקודות עם חמאה של חמאה, כמו במתכון הלחם.
- בצע את ההוראות באותו לבישול ומשרתים לעיל לארוחת ערב קלה וטעימה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 133 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 65 mg |
| נתרן | 289 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |