תמיד אהבתי עוגיות פריחת בוטנים . אבל את העוגיות הם קפדניים לעשות. היה לי סיעור מוחות - למה לא לנסות להפוך אותם לעוגיות בר?
אני נאבק עם אם להשתמש במחבת 9 "x 13" או 11 "X 15" רול מחבת, אבל החליט בסיבוב הראשון ללכת עם המחבת קטנה יותר. וזה היה מושלם. עוגיות אלה עשירים ורכים ועסיסיים ומכרזים, עם מיטב חמאת בוטנים ושילוב טעם שוקולד. שוקולד קפוא מושלם עם עוגיות אלה; השילוב של צ'יפס שוקולד שבבי חמאת בוטנים הוא פשוט מושלם. זה נשאר קצת רך ו melds יפה עם הסורגים.
זהו אחד הטובים עוגיות בר עשיתי אי פעם. עכשיו הם מסורתיים לחג המולד במקום לעוגיות. נסה אותם!
מה אתה צריך
- 3/4 כוס חמאה (מרכך)
- 1/2 כוס חמאת בוטנים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/3 כוס סוכר חום בהיר
- ביצה 1
- 2 כפות חלב
- 1 כפית וניל
- 1 1/2 כוסות קמח
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 2 כוסות חמאת בוטנים צ'יפס (מחולק)
- 2 כוסות צ'יפס שוקולד (חצי סמוקי)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות. ריססו מחבת 13 "x 9" עם תרסיס אפייה nonstick המכיל קמח ולהניח בצד.
- בקערה גדולה, משלבים חמאה ו 1/2 כוס חמאת בוטנים ומערבבים היטב. מוסיפים סוכר וסוכר חום ומכים. ואז מערבבים את הביצה, החלב, וניל.
- מדדים את הקמח בזהירות , ומוסיפים את הבלילה יחד עם סודה לשתיה ומלח. מערבבים היטב.
- מורחים את הבצק במחבת מוכנה. אופים במשך 20-30 דקות או עד הסורגים הם רק להגדיר חום בהיר זהוב. הבצק יעלה קצת בהתחלה, אבל אז זה יהיה להתיישב בחזרה. כאשר הסורגים הם בצבע שווה, הם עושים אפייה.
- כאשר אתה לוקח את הסורגים מתוך התנור, מיד להפיץ אותם עם 1 כוס של שבבי חמאת בוטנים. אתה יכול להשתמש בסוג של צ 'יפס כי הם מסובכים עם שוקולד אם אתה רוצה.
- שים את הסורגים על מדף קירור. אתה רוצה את הסורגים להיות חם עדיין לפני שתוסיף את השוקולד חמאת שבב חמאת בוטנים.
- לאחר מכן משלבים את שבבי השוקולד ו 1 כוס של שבבי חמאת בוטנים הנותרים בקערה קטנה מיקרוגל בטוח. מיקרוגל גבוה במשך 1 דקה, להסיר ומערבבים. המשך במיקרוגל במשך 30 שניות, תוך ערבוב לאחר כל מרווח, עד לתערובת חלקה.
- יוצקים את התערובת על הסורגים ומתפשטים בעדינות למעיל. תן לעמוד עד להגדיר, ולאחר מכן לחתוך לתוך ברים לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 299 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 256 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |