קציצות עוף מבוצעות עם עוף ובצל טחון ופטרוזיליה, עם רוטב לבן סמיך מחייב את המרכיבים. את croquettes הם התגלגל פירורי לחם ולאחר מכן מטוגן עמוק לשלמות.
Croquettes כבר זמן רב מאכל האהוב, וכן דרך טעימה להשתמש עוף שאריות או תרנגול הודו. אלה יכולים להיעשות עם שאריות שאריות גם כן.
אם אתה עובד בקבוצות או רוצה להפוך את croquettes עוף עד 20 דקות קדימה, במקום קרוקטים סחוט על מתלה במחבת במקום בתנור שחומם מראש 200 F.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 1/3 כוס קמח
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- 2 כוסות עוף מבושל דק קצוץ
- 1 כף בצל קצוץ
- 2 כפות פטרוזיליה טחונה
- 2 ביצים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/3 כוס פירורי לחם יפים, ללא סיבה
איך לעשות את זה
- בסיר, ממיסים חמאה; מערבבים בקמח ומלח ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה. מוסיפים חלב בהדרגה, תוך ערבוב. מבשלים על אש נמוכה, מערבבים כל הזמן, עד מעובה. מוסיפים עוף, בצל ופטרוזיליה; להתפשט במחבת רדודה משומנת וצמרמורת ביסודיות.
- בקערה, מקציפים יחד ביצים ומיץ לימון. טופס תערובת עוף צונן לתוך 8 יומני; טובלים כל אחד לתוך תערובת הביצים, ואז מעיל עם פירורים.
- מחממים שומן עמוק ל 365 F.
- כאשר השמן מגיע, מטגנים croquettes במשך כ 5 דקות כל אחד, או עד זהוב חום. לא להקה אותם. בהתאם לסיר אתה משתמש, ייתכן שיהיה עליך לטגן את croquettes בשתי קבוצות.
- מסננים על מגבות נייר.
משמש 4.
אתה יכול גם אוהב
טורקיה, מאכל, תפוחי אדמה, Croccettes
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 643 |
| שומן טוטאלי | Netanyahu |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 250 מ"ג |
| נתרן | 628 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |