החביתה המערבית - הידועה גם בשם חביתה של דנבר - היא אחת משילוב החביתות האהובות עלי, והיא מכינה את הכריכים הטובים ביותר על לחם פרוס או טוסט. על פי האנציקלופדיה של מזון ומשקאות אמריקאי, "כריך המערבי" הופיע לראשונה בדפוס בשנת 1906. "חביתת המערבי" הראשון הופיע בדפוס בשנת 1927. פשוט רגיל "המערבי" הופיע לראשונה בשנת 1951. ייתכן גם למצוא את זה ספרי בישול ותפריטי מסעדה כמו "חביתה דנבר" או "כריך דנוור".
אלא אם כן אני מכין את החביתה המערבית לכריכים אני יכול להוסיף עגבניות קצוצות או פטריות. או שאני משתמשת נקניק או בשר חזיר. אפשר גם להוסיף גבינה לחביתה ולבשל אותה בסגנון קפל .
אם אתם מכינים כריכים מערביים, השתמשו במחבת קטנה יותר עבור מנות קטנות בגודל סנדוויץ '. כריך המערבי הקלאסי הוא בדרך כלל במעלה עם קטשופ. אני מוסיפה רוטב שריראצ'ה קטן לקטשופ שלי!
המתכון הוא חצוי בקלות עבור שני אנשים, או בקנה מידה זה עבור קהל לבשל אותו מנות.
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה
- 6 ביצים גדולות
- 1/4 כוס פלפל ירוק או פעמון פלפל אדום (קצוץ דק)
- 1/3 כוס בצל דק (קצוץ)
- 3/4 כוס חלב
- 3/4 כוס חזיר מבושל (קצוץ)
- 3/4 כפית מלח
- פלפל שחור טחון טרי
- אופציונלי: לחם קלוי או פרוס רגיל (עבור כריכים)
- אופציונלי: קטשופ
איך לעשות את זה
- ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית.
- בקערה, לטאטא את הביצים עד מעורבב היטב ולאחר מכן לטבול את החומרים הנותרים.
- כאשר החמאה מוקצפת, יוצקים את תערובת הביצים לתוך המחבת החמה.
- מבשלים את הביצים, תוך ערבוב עדין כדי לבשל באופן שווה. סובבים ומבשלים את הצד השני. לא overcook. בפנים יש לחות מעט קצת שמנת.
- חותכים את החביתה לארבעה פרוסות ומשרתים חם עם טריז פירות טוסט בחמאה או מאפינס אנגלית.
- אם אתם מכינים כריכים מערביים, מחלקים את תערובת הביצים לשלוש עד 4 מנות ומבשלים במחבת קטנה יותר. מגישים כריכים עם קטשופ.
טיפים וריאציות
- מחליפים חצי פלפל ירוק קצוץ עם פלפל אדום קצוץ קצוץ עבור חביתה צבעונית יותר.
- החלף חלק או את כל בשר חזיר מבושל קצוץ עם בייקון מבושל ומתפורר, או להשתמש בשר חזיר טורקיה.
- מוסיפים כמה טיפות של רוטב חריף לתערובת הביצים.
- זרע לקצוץ עגבניות דק ולהוסיף אותו חביתה או להוסיף על כוס וחצי של פטריות מוקפצות קצוצות.
- מוסיפים 2 עד 3 כפות של עירית קצוצה דק לתערובת הביצים.
- עבור כריכים, להוסיף קצת רוטב חם או Sriracha כדי קטשופ.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 223 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 260 מ"ג |
| נתרן | 219 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |