וריאציות שונות של פנקייקס תפוחי אדמה הם פופולריים מאוד בחלקים רבים של העולם, כולל ארצות הברית. עכשיו, אתה יכול לעשות אותם בבית עם מתכון זה פשוט עבור פנקייקס תפוחי אדמה גרמניים.
פנקייק תפוחי אדמה קלאסי מוגש עם תפוחים תוצרת בית או שמנת חמוצה נחשבים על ידי רבים להיות מזון נוחות טהורה. מה הוא נהדר על המתכון להלן היא כי אתה יכול להשתמש ביצירת קולינארית שלך כדי להגביר את הטעם. מוסיפים כמה scallions או כף האהוב עליך עונתי עשבי תיבול טריים עבור פופ של טעם. בזיליקום, מרווה, טרגון, טימין או רוזמרין גם יעבוד היטב עם המתכון הזה.
דרך נוספת לטעום פנקייק תפוחי אדמה היא להוסיף תבלינים שונים על הבלילה במקום מוסקט. כפית אבקת שום, אבקת כורכום, Sumac הקרקע, אבקת צ 'ילי, או פתיתי צ' ילי הוא טעם נהדר להגביר את המתכון הזה.
לחלופין, אם אתה שוקל להגיש שמנת חמוצה כמו פנקייקס תפוחי אדמה, להוסיף את עשבי תיבול ו / או תבלינים מעל שמנת חמוצה במקום הבלילה פנקייק. מחלק את השמנת החמוצה לשניים או שלושה מנות וטעם כל מנה עם עשב או תבלינים שונים הוא דרך מצוינת להוסיף כמה טעמים במנה אחת.
מה אתה צריך
- 1 קילו תפוחי אדמה (כ 2 בינוני או 3 קטן rats או כל מגוון של תפוח אדמה עמילני)
- 1/2 בצל (בינוני)
- 3/4 עד 1 כפית מלח (להתחיל עם כמות נמוכה יותר, אתה יכול להוסיף מלח ליד השולחן)
- פלפל טחון לפי הטעם
- אגוז מוסקט בטעם
- ביצה 1 גדולה
- 1/4 כוס שמן (ירקות לטיגון)
איך לעשות את זה
- לקלף ולתפוח תפוחי אדמה. מניחים את תפוחי האדמה מגוררת במטלית נקייה או בגבינה ולוחצים כמה שיותר נוזלים כמו שאתה יכול לתוך קערה. תנו לנוזל לעמוד כמה דקות, ולאחר מכן לנקז בזהירות את הנוזל, עוזב עמילן תפוחי אדמה בתחתית הקערה. מוסיפים את תפוחי האדמה.
- מגררים את הבצל מעל תפוחי האדמה. מוסיפים מלח, פלפל, אגוז מוסקט וביצה. מערבבים היטב.
- מחממים שמן במחבת. אתה יכול להשתמש במחבת nonstick ורק כמה טיפות שמן אם אתה רוצה, אבל עבור התוצאות הטובות ביותר להשתמש 1/8 עד 1/4 אינץ 'של שמן.
- באמצעות כ 1/2 כוס למדוד, ושחרר את תערובת תפוחי אדמה לתוך שמן חם ו שטוח עם גב של כף. מטגנים 4 עד 5 דקות בכל צד, או עד חום זהוב.
- מסננים על מגבות נייר ומגישים חם עם רסק תפוחים ואולי מפזרים קינמון.
פנקייק
הזהב, פריך לבוש תפוחי אדמה פריך מטוגן הגרמני הם מתייחסים אמיתי משהו הגרמנים מתגעגעים כאשר הם מתרחקים.
אכילת פנקייקס תפוחי אדמה טריים עם תפוחי עץ בשווקים השבועיים חוצות מקומיים, שווקים חג המולד, או ב קרנבל או Fasching הם דרכים נהדרות הגרמנים בדרך כלל להתמכר זה האהוב גרמנית לטפל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 180 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 226 מ"ג |
| נתרן | 606 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |