שכבות של תותים ממותקים פרוסים טריים להפוך אלה פנקייק מיוחד במיוחד. איזו דרך טובה יותר ליהנות הבוקר בבוקר מאשר עם צלחת של פנקייק מרובד עם תותים עסיסיים טריים?
פנקייק אלה מבוצעים עם נוסחה בסיסית, ואת תותים מתובל מוכנים פשוט עם תותים פרוס סוכר מגורען. בדוק את הווריאציות הבאות כדי להוסיף טוויסט בגרסה הקלאסית.
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- תותים , פרוסים
- 3 כפות סוכר
- 2 כפות של קמח
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 2 כפות סוכר מגורען
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 1 1/2 כוסות ל 1/2 כוסות חלב
- 2 כפות חמאה, נמס
- 1/2 כפית
- תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מערבבים את התותים עם 3 כפות סוכר בקערה. בעדינות לערבב להפריש במשך לפחות 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. התותים יהפכו את המיץ שלהם
- בקערה, משלבים את הקמח, אבקת האפייה, 2 כפות סוכר ומלח; מערבבים לתערובת.
- בקערה אחרת, מוצצים ביצים עם 1 1/2 כוסות חלב. מערבבים לתוך תערובת הקמח יחד עם חמאה מומסת וניל. מוסיפים עוד קצת חלב אם הבלילה עבה מדי. מערבבים רק עד חלקה מעורבב היטב.
- באמצעות 1/4 כוס של הבלילה עבור כל פנקייק, מבשלים על מחבת חמה, משומנת. מבשלים עד שמבעבעים ושחומים קלות בתחתית; להתהפך עם מרית ולשחום את הצד השני.
- שכבו את הפנקייק עם התותים פרוס ומגיש אותם עם הסירופ האהוב עליך.
טיפים
- כדי לשמור על קבוצות הבאות של פנקייק חם, לחמם את התנור ל 200 פ פנקייקס במקום על מגש או תבנית אפיה בתנור שחומם מראש לכסות ברפיון עם לסכל בזמן שאתה עושה את הפנקייק הנותרים.
- לאחר 30 עד 45 דקות, מכסים את התותים ומקררים עד זמן ההגשה.
וריאציות
- פנקייקס כתום: כדי להוסיף את המרכיבים היבשים, להוסיף 1 כפית של גרידת תפוזים מגורד דק 1/4 כוס מיץ תפוזים. להקטין את החלב על ידי 1/4 כוס.
- פנקייק פלאפי: להפריד את הביצים. להפוך את החובט עם החלמונים. מקציפים את חלבוני הביצה לפסגות נוקשות ואז מקפלים אותם לתוך הבלילה החביתית עד לשלב.
- מוסיפים 2 כפות של Cointreau או גרנד מרנייה לתות ולהפחית את הסוכר ל 2 כפות.
- מוסיפים 2 כפות של מיץ תפוזים טרי או מיץ לימון כדי תותים פרוסים ולהפחית את הסוכר ל 2 כפות.
- הפוך את הרוטב עם 1 כוס תותים פרוס 1 כוס אוכמניות טריות. מוסיפים 1/4 כוס סוכר מגורען ומניחים 45 דקות.
- מוסיפים בננות פרוסות לשכבות עם התותים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 632 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 247 מ"ג |
| נתרן | 2,168 מ"ג |
| פחמימות | 84 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 40 g |